第37章慢性咽炎 (第4/8頁)

3. 清洗羅漢果：將羅漢果洗淨，稍微壓破以釋放果內的甜味。

4. 燉煮：在鍋中加入適量水，放入處理好的羅漢果和薑片，大火燒開後轉小火慢煮。

5. 加入瘦肉：將焯水後的瘦肉加入鍋中，繼續小火燉煮1-2小時。

6. 調味：根據個人口味加入適量鹽調味。

7. 出鍋：燉至瘦肉熟透，湯汁濃郁即可出鍋。

注意事項：

確保瘦肉充分焯水，去除血沫和腥味。

羅漢果不宜煮得過久，以免產生苦味。

燉煮時使用小火，避免湯汁過於蒸發。

根據個人口味調整鹽的用量，不宜過鹹。

小妙招：

可以在燉煮過程中加入少量枸杞，增加湯品的營養價值。

燉煮前將瘦肉用少量料酒、生抽和薑片醃製，可進一步去腥增香。

食材功能效：

羅漢果：具有清熱潤肺、利咽解毒的功效，對慢性咽炎引起的咽乾、咽痛有緩解作用。

瘦肉：富含優質蛋白質，有助於修復受損的咽部黏膜，增強機體免疫力。

薑片：具有發汗解表、溫中止嘔、解毒等功效，可輔助緩解因慢性咽炎引起的不適。

厚朴蔬菜汁

材料：

厚朴：5克（需在中藥店購買）

胡蘿蔔：1根

西芹：100克

蘋果：1個

蜂蜜：適量（根據個人口味調整）

礦泉水：適量

步驟做法：

1. 準備材料：將胡蘿蔔、西芹、蘋果洗淨，胡蘿蔔和蘋果去皮切塊，西芹切段。

2. 煎煮厚朴：在鍋中加入適量礦泉水，放入厚朴，小火煎煮10分鐘，取其汁液，渣滓丟棄。

3. 榨汁：將處理好的胡蘿蔔、西芹、蘋果放入榨汁機中榨汁。

4. 混合：將煎煮好的厚朴汁與蔬菜果汁混合。

5. 調味：根據個人口味，加入適量蜂蜜調味，增加甜味。

6. 飲用：將調好味的厚朴蔬菜汁攪拌均勻後即可飲用。

注意事項：

厚朴需在中藥店購買，並遵循醫師建議的用量。

蔬菜和水果要新鮮，以保證汁液的營養價值和口感。

榨汁後儘快飲用，以避免營養流失。

蜂蜜應根據個人口味和健康狀況適量新增。

小妙招：

可以適量加入檸檬汁，以增加風味和維生素C的含量。

飲用前可將蔬菜汁冷藏，口感更佳。

食材功能效用：

厚朴：具有寬中理氣、燥溼化痰的功效，適用於慢性咽炎患者體內有痰溼的情況。

胡蘿蔔：富含維生素A，有助於維護呼吸道黏膜的健康。

西芹：含有豐富的維生素和礦物質，具有利尿、降血壓和促進消化的作用。

蘋果：含有多種維生素和膳食纖維，有助於改善消化功能，增強免疫力。

蜂蜜：具有潤肺止咳、清熱解毒的作用，可以緩解慢性咽炎引起的咽部不適。

烏梅竹葉綠茶

材料：

烏梅：3-5顆

竹葉：一小把（約5克）

綠茶：3-5克（根據個人口味調整）

冰糖或蜂蜜：適量（可選，用於調味）

步驟做法：

1. 準備材料：將烏梅洗淨去核，竹葉洗淨，綠茶備用。

2. 煮水：在鍋中加入適量清水，放入烏梅和竹葉，大火煮沸。

3.