第4章 你家祖傳殺豬嗎？ (第2/2頁)

眼了，沒想到會是這樣一個結果。

“你聽說過庖丁解牛的故事嗎？”趙衝看著兩個人笑著說道。

什麼解牛？

兩個人一臉茫然的搖搖頭。

“那賣油翁你們知道吧！”趙衝換了一句問道。

“這個我兒子上學的時候好像是學過。”面板黝黑的漢子撓了撓頭說道。

“其實是一樣的道理。”趙衝認真的說道。

兩個人更加的茫然了！

這都是什麼跟什麼？我怎麼聽不懂呢？

正在兩個人還要問的時候，趙德柱將兩個人喊了過去。

因為明天來的客人很多，從現在開始就要備菜了。

一般在農村的婚宴每一桌都會有十六到十八個菜，目的就是為了圖個吉利。

趙家莊的收入還不錯，趙德柱為了兒子結婚也是下了一些血本，足足搞了十八個菜。

“趙衝，你看一下這些菜，你都會不會？”趙德柱找到趙衝，將選單拿給了趙衝。

趙衝接過選單，簡單地看了一眼。

上面都是一些普通的菜餚，趙衝以前也吃過幾次大席，跟選單上面的都差不多。

不過因為最近幾年在農村人手裡也有了點錢，便開始吃螃蟹，海參之類的海鮮。

起初這裡的人第一次吃海鮮的時候完全不知道這是海鮮，在吃完大席後還跟別人吐槽。

“這一家人真摳，每個人只給一小碗，裡面就一個塊肉！”

旁邊還有人跟著附和，跟風吐槽。

“趙衝，這大閘蟹你會做嗎？這可是峰子託同學帶回來的，讓咱們村裡的人嚐嚐鮮。”趙德柱指著菜譜中的螃蟹說道，“咱們這裡一般很少吃這玩意，基本上都是用來蒸著吃，可婚宴上總不能……”

“柱子叔，這個交給我吧！”趙衝將選單收了起來，“螃蟹可是好東西，在沿海那一帶，是婚宴的必備，他們把螃蟹，鮑魚，海參，大蝦叫做四大鮮。”

“這還真能上桌？”趙德柱恍然大悟，“咱們這裡吃的少，可就拜託你了。”

“沒問題！”趙衝一口答應下來。“對了，叔明天有多少桌？”

趙德柱想了想，然後掰著手指算了下：“差不多能有二十多桌，最多不超過二十五桌，這不是正好跟旺財家喬遷之喜撞上了嗎？有的人就不來了。”

二十多桌！

趙衝聽到後，頓時感覺到了壓力。

三個師傅做四百多盤菜，這燒大席可不只是個技術活兒！

不過既然已經答應了下來，趙衝也沒有任何的怨言。

想到這些菜當中還有冷盤，根本不需要怎麼做，稍微加工一下，拼個盤就能上桌，這倒是讓趙衝明顯鬆了一口氣。

至於雞鴨魚肉，還有炒菜和燉菜，這都讓自己親自動手了。

隨後，趙德柱帶著趙衝清點了食材。

“行，食材我都知道了！”趙衝發現趙德柱準備的食材還挺多，做二十多桌菜綽綽有餘。

“那你明天一早過來？咱們四點開始做？”趙德柱試探性問道。

“行！”趙衝點點頭。