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蛋糕的製作技術
蛋糕的製作技術
劉智航音樂家文學家
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不等胡彪他們問一句,自己有什麼地方沒有做好。
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(10個月前)
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本書之後記
本書之附錄
第八章 烘焙教育與傳承
第七章 烘焙大賽與展覽參與
第六章 烘焙工作室與商業運營
第五章 蛋糕的口味創新與搭配
第四章 高階裝飾技巧
第三章 創意蛋糕設計與構思
第二章 國際風味蛋糕探索
第一章 高階烘焙原理
蛋糕製作藝術進階:第二部 本書之前言
本書的後記
全部章節目錄
共22章
章節列表
本書的前言
第一章 蛋糕製作基礎
第二章 烘焙基礎知識
第三章 基礎蛋糕製作技巧
第四章 經典蛋糕配方與製作
第五章 裝飾與創意蛋糕
第六章 特殊技巧與高階製作
第七章 問題解決與烘焙小貼士
第八章 蛋糕的儲存與運輸
本書的附錄
本書的後記
蛋糕製作藝術進階:第二部 本書之前言
第一章 高階烘焙原理
第二章 國際風味蛋糕探索
第三章 創意蛋糕設計與構思
第四章 高階裝飾技巧
第五章 蛋糕的口味創新與搭配
第六章 烘焙工作室與商業運營
第七章 烘焙大賽與展覽參與
第八章 烘焙教育與傳承
本書之附錄
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