第219章 牛肉水餃 (第3/4頁)
火紅年代，從食堂主任開始 楊風風 加書籤 章節報錯
小柏也幫忙包水餃，雖然有點歪歪扭扭，但不影響口感。
衛廠長朝裡面看了一眼，發現包出來的水餃都是橘紅色的，是用了胡蘿蔔水的關係。
還真能這樣呢。
別說，水餃挺好看的。
過年也沒吃這麼好看的水餃。
真是好啊。
衛廠長舔了舔嘴唇，想立即就吞下去！
這樣的水餃，我能一人吃上兩大海碗！
衛廠長內心旺盛地想道。
而另外兩位領導也都有相似的想法。
但是，餘堯那倆徒弟做的紅燒肉，似乎味道跟他師父的相比，差距挺大呀。
別看餘堯盡心指點，但那倆徒弟似乎有點不通竅的意思。
不理解，為什麼要收這麼笨的徒弟？
“我看以後收徒，必須找有覺悟的徒弟，絕對不可以是這種笨的，否則影響自己名聲同時，還會被誤會！”
“誤會是不是根本沒有真心教徒弟，師父是不是想留一手？”
現在當師父的豈不是大部分都這樣。
但衛廠長知道，餘堯肯定不會這麼做。
“下道菜，炒青蘿蔔。”
這是道素菜，所以也並沒有加肉，肉都用來做紅燒肉了。
這炒青菜，餘堯也需要指導一下。
因為平時在一食堂，小解和小牛他們並沒有練手的機會，程拴子的機會比較多，現在連郭大廚都差不多要讓給程拴子做菜。
所以這倆徒弟進步要慢一點。
餘堯對他們也並沒有很失望。
就在這忙碌中間，餘堯和小柏已經包好了兩大篦子的水餃。
大約是要有七八十個的樣子。
這時候，餘堯就把之前格外留出來的牛肉餡拿出來，單獨包牛肉大蔥餡的水餃。
這可是純肉餡的水餃。
眼看著這都中午了，再拖下去，估計領導們都餓壞了，“先下水餃，邊吃邊包。”
隨後紅燒肉，燒素菜青蘿蔔，陸續被端上桌。
今天就仨領導，這倆菜足夠。
很快一鍋一鍋的水餃煮熟。
“肉餡水餃比素餡水餃要多煮幾分鐘，判斷生熟的依據，有個笨辦法，下水餃，見水開之後，再加上一遍冷水，大約兩遍之後，水餃出鍋。”
“也有個別的辦法，手按一下水餃，軟和的話，就證明熟了，這個需要有一點經驗。”
餘堯教在場所有的徒弟。
這話被衛廠長給聽到了，舔了舔嘴唇：“素水餃，大白菜的嗎？”
“素三鮮的，雞蛋，韭菜，蝦仁。”餘堯回道。
“那什麼時候能吃上素三鮮的水餃？”這下子後面的兩位領導都湊了上來，“小余同志，不會說我們來一趟，都吃不到素餡水餃吧？”
聽聽，又是那種揶瑜的語氣。
說得餘堯挺無奈的。
只能出聲保證道，一定會再做一次素三鮮的水餃。
其實他想做韭菜盒子。
就那種兩張薄面皮包著中內韭菜餡，然後在鍋裡幹烙的那種，叫做韭菜盒子。
他系統的地皮種上了韭菜種子。
相信過不了一兩天，就能長出五六寸那麼高的韭菜，三四天就能吃啦！
平時吃韭菜，嘴裡容易有味道。
但這麼久吃不上一次，也是想嚐嚐啊。
“好了，水餃出鍋嘍！”
小柏喊了聲，然後一碗又一碗的包得像金元寶一樣的水餃被盛出來，送到桌上。
最後一鍋水餃，是剛剛包好的，牛肉大蔥餡的。
稍微晾一下，不那麼熱了，就能吃
