第219章 牛肉水餃 (第2/4頁)

其他人也很好奇。

“那個……牛肉胡蘿蔔餡的行不？”

餘堯道。

“好啊！”

兩位領導一聽，笑容比剛才還要濃烈。

他們可是很久沒吃過牛肉餡的水餃。

但這可為難了衛廠長，他沒準備牛肉啊，也不是說準備就一定能準備成的。

還是得考慮考慮。

“沒事，我帶來的。”

餘堯似乎早有預料。

“那，好好好！”衛廠長大喜。

這個就很好。

說幹就幹。

餘堯準備牛肉餡拌餡，至於衛廠長準備的食材，讓小解他們備菜。

給衛廠長給看愣了：

“餘主任，您這些徒弟可真有陣勢呀。”

“不過，你怎麼好像又有新徒弟了？”

發現這個訊號之後，衛廠長來了興趣，覺得自己是不是也能塞個人過來，跟著餘堯學廚藝。

何況機修廠那邊也需要新的學徒，雖然也有大廚，但完全比不上餘堯的廚藝。

那不就想複製個餘堯過去做菜，天天能吃上飯麼！

這下子衛廠長的腦子徹底開了。

只不過，石領導和許領導他們早就有了這想法，並且這次過來，順帶也為了這事。

就在餘堯拌肉餡時，兩位領導找過來，提了廚藝這事，誰知道餘堯竟然沒有反對。

他的第一批徒弟已經差不多開始能獨擋一面，第二批徒弟只有仨，不多，能教得過來。

於是兩位領導各自送一人過來學徒。

事不宜遲，這就寫信回去，爭取在他們離開之前，把那倆徒弟帶到餘堯面前。

這邊衛廠長一聽這話，本來張嘴要說的話，愣是硬生生給嚥了回去。

他也想說。

但暫時只處於構思階段，具體派人去當學徒，還不能確定。

只不過——

一定要排上名！

“餘主任，我說啊，這個學徒的事，我也有推薦人選，那個……回頭給你訊息啊！”

“呃，好。”

餘堯對這突如其來的託付，有點懵。

之前有很多時間啊，怎麼在這個時候湊熱鬧啊。

就沒把這事放在心上。

只覺得衛廠長這是在湊熱鬧。

“把胡蘿蔔剁成細細的餡，擠一下，把多餘的水分擠出來，放到盆子裡，但那些胡蘿蔔水不要丟掉，用來和麵。”

餘堯說完，徒弟們都照做。

“有二合面，師父。”

“不，就用麵粉，不用二合面，做水餃並不好吃。”

餘堯說道，並且他自己也帶了一部分白麵過來，因此並不打算做二合面的水餃。

“花椒熬一下，等放涼了以後，倒進牛肉餡裡面，為了祛腥。”

之後把胡蘿蔔和牛肉拌在一起，然後新增調料。

胡椒粉，豆瓣醬，味精，鹽……

調好味道之後，餘堯品嚐了下。

還不太鹽，又加了點鹽。

確定之後，餘堯讓徒弟和麵。

開始準備包水餃。

這個工作就挺費功夫的。

不過不麻煩，有徒弟從旁邊做菜，稍微指導一下就成。

又不是新的菜。

今天小解他們的任務，還是從紅燒肉開始，真是太經典了。

對此，餘堯並沒有任何異議。

如果把紅燒肉做好，基本上其他的菜也都能做好。

相比程拴子，小解和小牛做紅燒肉就遜色得多。

餘堯一面包水餃，一面指點他們。