孩經常夠這一手抓些小魚回家打打牙祭。
聽說用水煎了還能治拉肚子。
林言知道這種草哪兒最多,他走到一條山澗裡面,沿著溪流一路向下,不一會兒就看見了大片大片的辣蓼草。
辣蓼草一棵一棵的長得很高,比人都高,人鑽進去抬起頭看上去,遮天蔽日,蔭涼無比。現在的辣蓼草已經結了種子了,如果是夏天的時候來這裡,那遮天蔽日的一串串紅花不知道有多好看!
有多少年沒有來這裡了?大二以後,還是大三?
林言記不太清楚了,那時候他認識了莫莉,滿腦子都是要在大城市紮根立足的心思,寒暑假都在外面打工掙錢。
哼……不就來割點草嗎,怎麼就想到了這麼多的!煩心事!
打住打住,莫非自己的年紀已經太大了,已經開始回憶童年了?
林言甩甩腦袋,揮動鐮刀,大把大把地收割起了眼前的辣蓼草,好像在收割他自己的記憶。
如果現在還是夏天的話,收割了辣蓼的紅花,製作的酒麴將會讓果酒更甜。
現在嘛,連枝帶葉一股腦兒砍回去,也行,在系統的技術加持下,怎麼弄都沒問題!
幾鐮刀砍下來就夠了,回去吧回去吧!
離開了生長辣蓼草的山澗,回去的路上,林言又砍下幾棵松枝,遮擋在竹筐上面,擋一擋下午夕陽的餘輝。
回到家裡的時候,已經到了晚飯時間,家裡的人都已經散去,一天的活計告一段落。
晚上的時間,林言一個人在屋裡製作酒麴。
咱們中國人制作酒麴的不傳之秘,就是辣蓼草,這玩意兒富含根黴菌和酵母,是促使澱粉糖化和發酵的主要成份。
這是老天賜給我們的寶貝。
下一步只要提供能夠塑形和供應養料的載體就行了。
這種材料的選擇就可以很多了,含澱粉的就可以。
米粉、麵粉、甚至麥麩都可以。
有條件的話,還可以加入各種中藥材,比如甘草,比如茯苓……
林言沒有準備那麼多東西,他家裡就只有麵粉,還有麥麩,不過那是用來餵豬的。
幸虧沒帶晶晶回來,這要是被她知道,一定又是一聲“噦”!
可見,老祖宗說釀酒的時候不能見女人,是多麼的英明。
不過,這話到底是不是老祖宗說的,只有林言自己知道了。
把採來的辣蓼草搗碎,這活看起來容易,但是量一大,就不輕鬆了。
幸虧家裡有個過年打餈粑的石臼。
把辣蓼草清洗晾乾,放到石臼裡一下一下的搗成碎末,再搗成糊糊,是很讓人減壓的動作,林言一個人站在石臼邊上有條不紊地衝搗著石臼,一下一下充滿了韻律感。
所有的辣蓼草全部衝搗成了綠色的糊糊,屋子裡充滿了辣辣的又帶著酒味的氣息,讓人醺然欲醉,酒量差的人如果貿然進入這個屋子裡,怕不是就走不出去了。