第58章 上架，缽缽雞！ (第2/3頁)
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了，然後我們就開始炒大料！”
“先把八角、桂皮、小茴香還有花椒這些香料放溫水裡泡幾分鐘。”
楊建業也不問為什麼要泡水，聽他指揮就行。
“好！時間到了，起鍋燒油，油熱後把蔥薑蒜還有剛才泡好的香料倒進去，翻炒出香味。”
楊建業越來越專業了，反正楊磊說啥他都能完美的執行。
“就是現在！加入黃豆醬，豆瓣醬，再給他煸炒1分鐘就可以了。”
楊建業已經學會不用思考了，楊磊說啥就是啥。
“好，非常成功，三叔您真是個天才！”
“現在把熬好的雞湯，倒入剛才炒料的鍋裡，加鹽和一些水，大火轉中小火慢煮15分鐘。”
“然後用紗布把那些香料過濾出來，留下湯底就大功告成了。”
楊建業擦了擦額頭上的汗水，感嘆了一聲：“啊！終於弄好了。”
說完警惕的看了一眼楊磊，生怕他又釋出什麼命令。
好在這次楊磊沒有再說什麼，而是拿來幾個大碗，把他剛才煮好的食材裝了進去。
然後楊磊又將做好的湯底，分別倒入了幾個大碗裡。
接著每個碗裡有分別加入了，多少不一的辣椒油。
“好了，等它們在裡面泡一會兒就可以吃了。”
“真的好了！”楊建業還有些不敢相信，在楊磊的示意下他湊上去觀察了起來。
入眼就是一片紅，隨後就是一股誘人的麻辣鮮香。
他忍不住吞了吞口水，有些結巴的說道：
“這…這是我剛才做的？”
楊磊好笑的看著他：“對呀，就是三叔你做的，是不是看著特別有食慾！”
“是啊，看著就很好吃的樣子。”楊建業深以為然的肯定道。
“端出去給大家嚐嚐，嚐嚐三叔你的手藝！”
楊建業憨厚一笑：“這…這不是你教我做的嘛，不能說是我的手藝，就…就說我們倆的手藝，我主廚！”
“哈哈…好，三叔是主廚，我是幫廚！”
當他們把缽缽雞端上餐桌，所有人都發出了驚呼。
王國富：“這就是小石頭說的缽缽雞嗎？看著就很好吃的樣子。”
楊建國：“是呀，紅彤彤的好誘人。”
張明安：“就是不知道會不會太辣，我不太能吃辣！”
就連林婉晴和林繁都發出了一聲感嘆。
“沒想到大哥（老爸）還會做這樣的菜式，以前怎麼沒見他做過呢。”
楊磊摸了摸鼻子，大舅可不會做，全是透過我的形容，他想了一晚上才寫出來給我的。
不得不說他大舅在廚藝方面，確實有過人的天賦，僅僅透過一些菜式的描述，就能把做法寫出來，簡直就是個廚藝小天才。
看這樣子，味道肯定也不會差，這波穩了！
“來來來，大家都嚐嚐看，說說你們的感受！”
“這從左到右，分別是微辣、中辣、特辣、還有變態辣，大家都嚐嚐！”
眾人趕緊動筷子，一時間飯桌上就只剩下吧唧吧唧的乾飯聲。
一個小時後，楊磊看著紅著眼，狂吃變態辣的三叔，連忙勸道：“三叔算了吧，吃不了咱就不吃了，犯不著跟自己過不去。”
楊建業喝了一口水，吐著舌頭哈著氣，待辣味緩解了一點點後說道：
“不行，就剩這一點，我一定要給它吃乾淨，這可是我第一次做的菜，必須全部吃光。”
“得，隨你吧！”說完就不管他了，其實這說是變態辣，在他看來也就中辣程度。
“爸爸，王叔，張叔你們吃了這缽缽雞感覺怎麼樣，能不能拿出去
