她舀水洗了洗手，將簸箕上的白菜拿出來，摘掉外層的葉子，先橫切一刀撕開成一半，再將一半中間切開撕好。
“東北邊的小國慣常吃這種醃菜，他們地方貧瘠，飲食上也沒什麼花樣，只要有這醃菜就可以應付了，白菜先放一旁，我教你做醃漬調料。”
封嬤嬤切了一點兒蔥段、梨削皮切絲，拿了個盆裝起來，放了辣椒醬和辣椒粉以及鹽、蝦醬等等調料，再把這些調料抹到白菜裡面去。
“這個醃菜抹了調料馬上吃也可以，醃一個月再吃也可以，就是酸一些。”
汪以芙撕一點兒嚐了嚐，立馬吐了，皺著臉說道：“好鹹。”
封嬤嬤笑道：“他們那裡這菜就是用來佐大米飯用的，當然鹹，快喝水。”
做完了這醃菜，封嬤嬤又做了小孔成花的胡餅，說了白軟餅夾烤肉的做法，“其實宮裡慣常做的羊肉紙皮包子，也是西北邊傳過來的，宮宴上傳這個菜，他們也是吃得慣的。”
汪以芙將這個用筆記下，封嬤嬤又教起了北國乳酪餃子和羅宋湯的做法。
封嬤嬤教了一上午，汪以芙又依著她說的方法做了一遍，中午兩人就著做出來的菜餚草草解決了一頓午飯，下午封嬤嬤又教了好些東西，教到酉時才結束。
“今日學的也夠多了，你晚上好好消化，明日還有好些東西要學呢。”
“以芙知道了，多謝嬤嬤。”
汪以芙把封嬤嬤送回屋，再走去內教坊練習場，路上一直翻看今日筆記，看著看著越來越覺得有意思。
不同地方有不同的食材，還有不同的信仰，飲食上就顯出區別來，反過來從飲食也可以判斷這人來自哪裡，信仰如何。
北方幹寒之地喜歡食用大油大肉，南方溼熱之地就喜歡吃辣吃香料，北方的大油大肉細分起來又有鹹淡上的區別，南方的香料、新鮮香草亦是各有千秋，每個地方吃的味道都不一樣。
快到練習場，她便將筆記先收起來，見東殿人少，就在東殿找了個空灶，將可用的食材理了理，又洗乾淨封嬤嬤方才給的兩斤牛肉，開始做起了菜。
罐燜牛肉，草扎東坡肉，糖醋鯉魚，滷水豆腐和鴨翅，荷葉餅卷菜還有中午學的羅宋湯，中午做的醃漬菜，她也帶來讓嶽鴻和杜京墨嚐嚐。
嶽鴻進了這東殿廚房，聞到好一陣香味，感嘆：“廚房裡面就是香啊。”
“嶽大哥你來啦？”
“怎麼，京墨還沒來麼。”
“還沒見著他，嶽大哥先吃點兒冷盤喝點兒酒吧。”
“我先瞧瞧你做了什麼好吃的。”
嶽鴻走到那灶前的桌上看了看，喜道：“這麼多菜？”
“現在我手熟了，這些做得都快。”
嶽鴻彎下腰在東坡肉上用手扇了扇香氣，笑道：“這醬香味聞起來可真正宗。”
汪以芙遞上筷子，說道：“嶽大哥若是饞了，就先嚐嘗。”
“那可不行，還是得等京墨一起。”他轉過身去，對著灶上文火溫著的罐子又問道：“這罐子裡的東西好香啊，是什麼。”
“牛肉。”
“這有豬肉、牛肉、魚肉、雞肉，怎麼不見羊肉呢？”
“嶽大哥你想吃羊肉麼？你早說啊，明日再給你做如何？”
“有的吃我哪裡會挑嘴，只是隨口問一問。”
“京墨不愛吃羊肉，在內教坊羊肉也難得，所以我就沒做了。”
“京墨不愛吃羊肉？這我還真沒注意過。”
“京墨不僅不愛吃羊肉，鹹口的太重了他不吃，五花肉他也不愛吃，魚若帶點兒泥腥他是一點兒都吃不得的……”
汪以芙滔滔不絕說著杜京墨的飲食喜好，眼角帶著笑，臉頰帶
