最後再輔以辣椒與孜然的調味,將蘑菇本身的風味進行壓制。
“齊活。”
將一串試做的油炸羊肉串從鍋中撈出,白啟雲不顧燙地咬下了其中一塊。
“咔嚓”
唇齒與炸酥了的外層薄薄的麵糊發出了輕微的碰撞聲。
入口,滿嘴都是炸的幹香的肉感,伴著辣椒和孜然的香氣一齊湧入鼻腔。
如此奇蹟般的感受,讓白啟雲不顧滾燙的溫度,直接將剩餘的料理全部塞進了嘴中,不斷咀嚼。
當然,這道料理也沒有那麼完美,在回味的時候還是能感受到一丁點的與真正肉類的不同的。
但對於從沒有吃過肉的甘雨來說,想糊弄過她簡直不要太輕鬆。
解決掉第一道菜式之後,白啟雲將目光放在了一旁的胡蘿蔔與土豆上。
這兩樣東西將會是下一道菜的主要原材料。
雖然礙於無法使用蛋類而不能製作賽螃蟹,但他可以利用這兩樣東西做一道素炒蟹粉。
這道菜的要訣就是要做的嫩滑,蓬鬆,所以跟上一道炸羊肉串不同,這道菜需要向胡蘿蔔和土豆剁成的細粉中增強水分,這樣才會達到細嫩的口感。
而想要做到這種事,光用廚藝肯定是無法完美復刻的。
白啟雲將目光放到了一旁漂著的嫣朵拉的身上。
“你看著我幹嗎。”
被少年的目光看的有點瘮得慌,嫣朵拉情不自禁地打了個寒戰。
“沒什麼,只是到你出場的時候了,嫣朵拉。”