“張掌櫃待我如此，我李某心中感激。”李紹白放下茶杯，由衷地說了一句感謝。
張利民搖搖頭，又擺擺手，“李老闆是可敬的人，我待你這般，實在是由心而發，不必感謝。”
不一會兒張利民先前吩咐過的熱菜開始上來了，幾個穿著灰褐色短褂的小二每個人都端了一道菜，走了進來。一直在門口看守的人開啟了門，小二端著菜一道一道放到了桌子上。
晶瑩剔透的菜餚上桌，在一旁站著的小貓看得嘴饞，他從來沒有來過這樣的地方，沒有吃到過這樣的菜餚。一旁的阿虎看到小貓的讒言，用胳膊肘撞了一下小貓。
有些吃痛的小貓這時才反應過來，伸手擦擦嘴，十分尷尬地看了一眼阿虎，認真地站直了身。
“來，李老闆，嚐嚐這道清湯獅子頭。這道菜用的是肥四瘦六的五花肉，切成肉粒，再加上第一酒樓的頂級清湯，可以說是“清淡不淡，肥而不膩”。”張利民伸手指著一盤清湯獅子頭說，那獅子頭做的狀如雄獅之首，看著豐盈飽滿。
李紹白點點頭，拿起勺子挖了一小塊，連湯帶丸子一起吃，果然如張利民所說那般入口肥而不膩。且那清湯味道與一般喝到的不同，似乎用了特殊方法熬製。
又一道菜上桌，張利民立刻又向李紹白介紹，“這一道是松鼠桂魚，是中國蘇州的著名傳統菜式。當初乾隆帝下江南的時候就誇過它。”
松鼠桂魚李紹白是聽過的，只不過他在現代時一直忙於工作，很少會有時間去享受生活。這一道蘇州名菜看起來色澤鮮豔，嚐起來口感脆爽，鮮甜。
“味道果然不錯，張掌櫃這第一酒樓果然名不虛傳啊。”
“這松鼠桂魚所選用的魚是品質最好的鱖魚，都說鱖魚鮮美，這原料也不好得。”張利民開酒樓夠得許多人脈，至少可以保證酒樓所有食材的新鮮，這也是當年張利民的第一酒樓穩居寶座的原因。
除了前兩道菜之外，又端上來幾道乾菜鴨子，鹽水蝦，黃龍吐翠，三鮮湯……每一道端上來都讓人食慾大開，張利民一一為李紹白介紹了每一道菜的做法以及口感。託了張利民的服，李紹白這一次算是享受足了口腹之慾。
期間張利民又差人拿了一小罈子陳釀女兒紅，美酒配美食，好不快活。張利民李紹白兩人邊吃邊聊，興致大起，不覺話題越聊越深。
張利民不禁跟李紹白說起了自己的過往，跟李紹白說起當年自己一人孤勇來到上海，無依無靠，拼搏半生卻沒有任何成果，與李紹白感嘆起自己命運不公，但他卻從不曾抱怨，只本著一個念頭，那就是他一定要出人頭地。
辛勤三十年，念過半百的張利民終於在上海灘立了足，甚至於在許多業界大佬面前也說得上話，就連上海灘最大的青幫也要給他三分薄面。
張利民可以說是已經達成了當年的願望，但張利民一生沒有娶妻，當時年輕時想著先立業後成家，待立業之後已經年過四十，又沒有娶妻的念頭。不僅如此，張利民潔身自好，從來沒有隨便出入過風月場所，與他有過牽連的女人幾乎沒有。
張利民喝著陳釀的女兒紅，竟有些上頭，他昏昏沉沉地一把抓著李紹白麵前的空酒杯，為他重新滿上，手一直顫抖著，酒杯已斟滿都未察覺，直到酒水灑到桌子上才發現。張利民完全沒有顧及那灑了的酒水，直接端起自己的酒杯，朝著李紹白舉了起來，“李老闆，我張某一生識人無數，卻唯獨覺得你是個可親近的人，不知我張某可否有幸成為你李老闆的朋友？”
張利民臉上因為喝了酒，兩頰通紅，但兩隻眼睛無比灼灼地看著李紹白的眼睛。
“張掌櫃實在是抬舉我了。”李紹白並沒有喝醉，他在現代時號稱千杯不醉，與公司的其他員工一起聚會時常常喝倒眾人之後還能自己走回家。
