凌夕鳳挎著籃子去到集市，說到果蔬的顏色，綠色自然是最好提取的，其次是紅色、橘色……也就是人們常說的紅曲、葉綠素、薑黃素、胡蘿蔔素、莧菜和糖色，這些都是能夠直接從動植物種提取的天然色素，對人體無害。
雖說在工業化的現代，因為大部分這樣的色素，在加工和儲存的過程中容易褪色或變色，但他們的大蛋糕都是定製客戶，不需要長期儲存，更不用考慮對於流水線來說天然色素過高的成本。
這就是小作坊製作的優勢。
凌夕鳳到高記的時候，店內正有老顧客在，見到她都點頭打招呼，劉芬聽見她的聲音，出來就見到她手裡的大包小裹。
“怎麼買了這許多東西？”
“有點東西要試試，給我騰個臺子出來.”
一聽凌夕鳳要嘗試新東西，劉芬趕緊收拾了單獨的一側，他們家姑娘新奇的想法層出不窮，可哪一樣拿出去說不準都夠養活一家人。
防人之心不可無，還是不要讓旁人看到為好。
劉芬自己也想出去，卻被凌夕鳳留下打下手，她只睜著一雙眼看，不說話，免得打擾姑娘做事，不該問的她也不問。
凌夕鳳見她考慮周全，自己反倒放鬆許多，家裡的下人中，劉芬夫婦倆毫無疑問是她目前最信任的，疑人不用、用人不疑。
最信任的下人，自然不能什麼都不讓她知道，否則到時候反而容易出亂子。
“我今日要試驗的是能食用的色素，就像可以用染料染布一樣，咱們得把蛋糕的顏色也豐富起來.”
“這還能像染布似的？”
劉芬瞪大眼睛，將凌夕鳳買的東西一樣樣拿出來，怎麼也想不到這怎麼能跟布一樣染。
“怎麼，你從未聽過上色的點心嗎？”
凌夕鳳對染色最初的印象，就是蛋糕店櫥窗裡擺著的那種壽桃蛋糕，有人告訴過她，那些桃子是白麵做的，上面的粉色綠色自然也是人為添上去的顏色。
劉芬連連搖頭：“可真是從來沒聽說過，我這窮苦人家出身，小時候家裡窮得有上頓沒下頓，後來我家那口子成了親，日子漸漸也沒那麼難過，可也不過是能吃飽.”
“姑娘，別說帶色的點心了，遇見你之前，我連旁的點心都沒吃過.”
結果因為逃荒，最後還是淪落到夫妻二人一起賣身當下人，若不是遇上了他們姑娘這麼好的主家，如今人還不知道在哪。
凌夕鳳也後知後覺，自己問了個傻問題：“那你這次也跟著我學一學，日後還會有新人慢慢加入，我不能一個人教所有新人，到時候還要拜託你.”
對於這份信任，劉芬向來是又感動又激動，因此被交代的每一件事情她都十分上心。
既然姑娘這麼說了，她就會打氣十二分的精神，將姑娘告訴她的牢牢記住，不能辜負這份信任。
凌夕鳳看著自己今日買的東西，卻一直是若有所思的表情，劉芬問道：“姑娘，是這些東西有什麼問題嗎？”
“倒也不是，只是有一樣東西咱們集市上買不到.”
凌夕鳳嘆口氣，無奈的搖頭：“罷了，別說是咱們城裡，只怕是現在到處也難找見葡萄.”
葡萄從西域傳到這邊比較早，老百姓們就算沒見過也隱約聽說過這種水果，聽說那都是達官貴人才能吃到的貴品。
沒想到姑娘想找的居然是這麼珍貴的東西，劉芬也一時間語塞，這她別說幫忙了，連個主意都出不出來。
凌夕鳳擺擺手：“算了，咱們今日先把能做的做了，如果實在沒有葡萄，用大米和大豆也一樣能製作出紅色素.”
她想要葡萄更多的還是想要作為一種水果，要是能製作葡萄蛋糕，那可真是一絕。
不
