第4章 豆腐燉魚塊 (第1/2頁)

“阿爺，你在這繼續網魚，我先把這筐魚賣了。”姜瑤說著就想背起竹筐。

姜阿爺連忙阻止她，說：“我去吧，這一筐魚可不輕，你傷口剛好，別把傷口崩開了。”

姜阿爺說著，就背起竹筐往岸邊停靠的馬車走去，那些都是各家酒樓食肆過來買鮮魚的。

他們這一筐魚個頭都不小，又活蹦亂跳的，肯定很好賣。

這一下午，他們把魚餌都用完了，網了四筐魚，自己留了兩條大青魚，其他都賣了，掙了二兩一百一十文。

另一邊，姜阿孃她們三個摘了兩筐和兩麻袋的野菜，大都是雪菜和野蔥、野韭菜、薺菜。

傍晚夕陽染紅了半邊天，江面上波光粼粼，漁帆點點。

姜瑤他們就準備回家了，下午收穫不少，大家都很高興。

進了城，姜瑤讓其他人先回去，她要去買生薑和黃酒。

先去菜市，買了三斤姜，生薑一斤四文，比蔬菜貴。路過豬肉攤，看到還有新鮮的五花肉，一斤十二文，豬板油一斤十五文，便過去買了兩斤五花肉，一斤豬板油。

然後去酒肆買了一瓶黃酒，一瓶二十文，裡面有兩斤。

最後看到街邊的糖糕攤子，聞著香甜的味道，姜瑤忍不住過去買了二十塊糖糕。

一番下來花了九十七文，她還想去買爐子，不過看時間不早了，就先回家，明日再過來買。

家裡，姜阿孃在洗芥菜和蘆蒿。姜阿奶、姜阿爺在收拾野菜。

姜瑤回到家一進院門，姜浩就搗騰的小短腿跑過來：“阿姐……”。

姜瑤蹲下接住姜浩，開啟糖糕袋子，給他拿了一塊，然後把剩下的遞給姜研，讓她給大家都分一個，先吃一個墊下肚子。

姜阿奶看姜瑤一手提肉一手提酒，暗自嘆氣，覺得大孫女花錢大手大腳的。不過看著孫子孫女吃得開心，她也沒說什麼。

“阿孃、阿奶，晚上燉魚，煮米飯吃，我來殺魚。”姜瑤放下東西，吃了一塊糖糕，準備煮晚飯。

姜阿孃應聲道：“好，我來淘米，先煮米飯。”家裡只有一口灶，煮飯燉菜只能輪流著來。

“姐，要不要洗肉，我來洗吧。”姜妍看到姐姐捉著魚到井邊處理，快速把手裡的糖糕塞進嘴裡，跑過來問。

“要，把肉和板油洗了，然後去巷子口買兩塊豆腐回來。”

“豆腐我去買吧。”姜阿爺說著，便起身拿著碗往外走。

姜瑤準備做一道豆腐燉魚，燉兩條，一條草魚一條青魚，兩條有四斤多。再來一盤五花肉炒蘆蒿和薺菜豆腐湯。

草魚和青魚快速收拾乾淨，抽出魚腥線，把魚頭對半斬塊，魚身斜刀打花刀，斬成塊

處理完魚，姜瑤才想到家裡只有兩個陶罐，一個煮飯用了，另一個比較小，燉不了魚。

她嘆了口氣，巧婦難為無米之炊啊。

只能先借鍋了，想著明天還得去買鍋，不知道這裡的鐵鍋她買不買得起。

於是對姜妍說：“妍妍，你去齊嬸家，問有沒有大一點的鍋借我們燉魚。”

“好。” 姜研應道，便跑了出去。不一會就抱著一個寬口陶罐進來：“姐，這個可以嗎？

”。

“可以，等會飯熟了就可以煮了。”

飯熟後，姜瑤讓姜阿孃把飯端起來，她把鍋燒熱，倒入油，油熱後加入蔥薑蒜炒香變色，然後放入魚塊煎。

煎到魚塊兩面成金黃後，把豆腐切成塊鋪在魚上，然後分別倒入一小勺黃酒、醬油。

再加入清水沒過魚塊和豆腐，然後釋放一絲治癒異能進去，蓋上蓋子，先大火燒開，燒開後放鹽，再用小火燉。

姜妍站在邊上暗暗記著步驟，姜瑤拍下