域,一開始胡殊同也困惑這個實驗室如何為資訊科技做支撐,但當他聽到rfid的時候,內心豁然開朗。
rfid即是射頻識別技術,現已在航空託運、高階酒店門鎖、停車管理等方面開始運用,這是一個無數人看好的蓬勃發展領域,它有太多不可替代的地方。
黎舟所要做的嘗試便是“射頻識別技術在冷鏈行業的運用”,這足以讓人振奮,這項技術一旦成熟普及,對於行業是另一個層面的提振。
接下來,龐師友宣佈了冷藏食品實驗室的主項課題,胡殊同聽過之後終於明白為什麼明赫集團無法把技術組翹去現場辦公了。
新型冷藏食品包裝。
簡簡單單八個字,但足以讓人壓力深重,包裝類的研發極為複雜,阻隔性、防溼性、抗穿性、耐寒性、耐油性全部要考慮在內,這是個十分艱難的課題。
目前市場上常見的冷藏包裝材料有紙包裝、塑膠包裝、金屬包裝、複合類包裝,複合類包裝在市面上大量使用,但在肉類包裝中,複合材料對食品安全的影響日益得到重視,被淘汰是遲早的事。
原因並不複雜,複合材料必須要用膠水黏合,其中芳香族和脂肪族膠水中包含有害物質,容易遊離滲入到肉製品中。
於是乎,多層共擠高阻隔包裝成為新的方向,採用pa、pe等國際公認的環保材料以物理方法一次性共擠而成。
相比傳統的乾式複合,因為不使用膠粘劑而杜絕了脂、苯等有害物質對食品的侵襲,這也關係到出口食品的標準。
此外,冷藏食品實驗室還肩負著許多小項任務,比如行動式保溫箱、微型組合冷庫等等。
就這樣,冷藏食品實驗室在龐師友的不懈努力下,終於啟航了。
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