第144章 工作接近尾聲 (第1/2頁)

但是面對董文婧的質問，她還是好聲好氣的給解釋道：“這不是石灰粉，是酒麴。酒麴就是讓糯米發酵成酒釀的東西。”

蘇因生怕董文婧聽不懂，便又加了一句解釋道。

一解釋完蘇因就在心裡嘲笑了自己，以前的她哪會這麼好說話。在那個世界，她是酒店老闆，可也收了徒弟。對待徒弟，她從來都很嚴苛。如果自己像對待董文婧這樣對待他們，也許他們會學的更開心點吧。

董文婧點點頭，恍然大悟，“原來是酒麴啊，我說怎麼長的跟石灰粉一樣呢。”

雖然她也沒有見過酒麴什麼樣，反正現在用這種語氣說話就對了。

蘇因覺得好笑，“你當我傻，釀酒用石灰粉？”

“哈哈。”董文婧也覺得自己太誇張了，於是打哈哈說，“哪有，剛才是蒙你的啦，我又沒有這麼傻。”

蘇因笑笑沒有再說話，她趁著糯米還很燙的時候快速的將酒麴跟糯米飯給攪勻了。等拌勻了之後，她又快速的將糯米飯重新裝進了飯甑裡。

蘇因的速度真的很快，看的人眼花但不亂。她的每一步進行的都有理有條的。董文婧都覺得她看上去不像是新手，不像是第一次釀酒。

“這？”董文婧感覺自己問下去又要說出話，正在糾結要不要問的時候，蘇因主動解釋了。

“這就好了。”蘇因說，“把這些裝到飯甑裡，封好口，然後用棉被把它包起來。這樣的溫度，估計不到兩天就發酵好了。”

“就這麼簡單？”

董文婧愕然，這個流程她看一遍就學會了。她還以為釀酒很麻煩呢，沒想到也就是一個下午的事。這放到以後，她也可以獨立操作一次。

“就這麼簡單。”

蘇因的動作很快，在她跟董文婧說話的時候就已經把糯米飯都裝了進去。然後蓋好蓋子，問董文婧，“你這是打算放在哪裡發酵，最好不要放在陽光能直射的地方。”

“放哪裡？”董文婧想了半天，最後定到了自己的房間，“要麼就放在我睡覺的房間吧？”

蘇因知道董文婧住哪一間房，她想了想，也覺得可以。

董文婧的房間雖然是朝陽，但是有一個角落一整天都曬不到太陽，放在那兒正好。於是就讓董文婧拿了一個很大木盆跟一個可以接酒的乾淨的瓷盆，放到房間裡去。

董文婧聽了命令就屁顛屁顛的跑到廚房去拿大木盆，等董文婧走後，蘇因又問董奶奶：“董奶，你們家有沒有兩根比較乾淨的木板？”

董奶想都沒想點頭：“有。”

於是蘇因將飯甑抱到了董文婧睡覺的房間裡，這個時候蘇因找董文婧要來的大木盆已經放在了角落裡，裡面放著一個小瓷盆。瓷盆的小也是相對於大木盆來說，實際上這個瓷盆也很大，足夠將飯甑放上去。

“因為你是想把酒跟酒糟分開，所以我在這裡放兩塊木板。”蘇因說著把木板搭在木盆的邊沿，然後將飯甑坐在這兩塊木板上。“飯甑的底部剛好鏤空，這樣一來酒就會從飯甑的地步落到木盆裡的瓷盆裡。”

“這就好了是嗎？”

蘇因搖搖頭，“還差一個。”

董文婧突然靈光乍現，“對了，棉襖。”

說著她從隔壁房間拿了兩件特備大的棉襖，明顯就不是她穿的，看款式比較舊，應該是董文婧爺爺穿的。

“其實現在的溫度很高，不用人為的加溫也可以。”蘇因一邊用棉襖將飯甑連著木盆包起來，一邊跟董文婧說，“但是為了加快速度，我也只能這麼操作了。知道這棉襖相當於什麼嗎？”

“什麼？”

“化學裡學過的，一種物品？”

“什麼？”董文婧一臉茫然，“這不就是棉襖嗎？化合物？”