第138章 頂級享受的接風晚宴（38\/50） (第2/2頁)

純淨無汙染，吸引各類海產和海洋植物在此繁殖。

藍龍蝦就是這裡的產物，當地平均海水溫度為22度左右，非常適合各類海洋生物繁殖與生存，從這裡出產的海產等同於品質保證。

除了數量本來就不多以外，法國藍龍蝦必須蛻殼大約35次，耗費七年才能生長到30公分，幾乎是波士頓龍蝦生長期的兩倍。

再加上無法使用漁網，必須藉由專門捕捉龍蝦的籠子進行捕捉作業。

而每個籠子能捉到的數量有限，收穫量通常不會太多，導致身價居高不下。

不過最特別的是，一般龍蝦的肉質可能會因年齡而產生變化，如超過一公斤的波士頓龍蝦吃起來就少了鮮嫩感；

但藍龍蝦的肉質卻不受年齡影響，無論生長多久，不管體型大小，厚實的蝦肉都能保持具有彈性的口感，味道濃郁又兼具清爽的鮮甜。

所以說，貴有貴的道理。

雷克讓凱倫進的這一批藍龍蝦一共50只，今天晚宴就消耗了8只。

每隻的單價達到了20英鎊，相當於現在英國普通白領半年的收入。

藍龍蝦與生俱來的美味，就算不新增調味料也能讓人一吃就為之驚豔。

帕爾默太太也沒有過多的展示自己的廚藝，一道龍蝦刺身，一道香煎。

即便是香煎，也不會在火上太長時間，避免蝦肉過熟老去，破壞了食材原本的特質。

除了緊實嫩滑的蝦肉外，蝦頭搭配清甜蔬菜持續在鍋中熬煮，熬成甘甜的龍蝦蔬菜湯，同樣也很美味。

雷克還是比較喜歡生吃的做法，因為鮮度足夠，蝦肉不只看起來晶瑩剔透，吃進嘴裡更是軟滑彈牙。

搭配夏多內白葡萄酒，不但蝦肉的脆度與甜度明顯提升，酒的果香味變得更濃郁，每一口都是頂級享受。

最後的甜點則是黑松露榛果巧克力慕斯蛋糕，滿滿香脆果仁的榛果夾心，甜蜜的巧克力溏心，搭配黑松露的靈魂點綴。

吃起來真是口中高潮層層疊起，腦海中各種燦爛煙花爆炸!

用希泊爾的話說，簡直是幸福到無法用語言形容。

今天的晚宴，著實驚豔了利茲堡的每一位。

無論從開始的鵝肝，到中途的海鮮珍饈，再到最後口口甜蜜的慕斯蛋糕，每一秒都在驚豔中度過。

最後，所有人在羅伯特的提議下，共同舉杯感謝了雷克，隨後又把帕爾默太太請出來，鄭重感謝她今晚的辛苦。

當然，羅伯特和雷克二人沒有厚此薄彼。

無論是鵝肝還是龍蝦，都有僕人的一份兒。

只不過龍蝦，是所有僕人共分享一隻罷了。

基本上就是一人一小口的量，嚐嚐味道罷了。

如果真的給他們每人一隻，恐怕他們也吃不下去，反而忐忑的想，這是不是最後的晚餐了。