花家壽宴。
李瑾瑜指著“糖醋鯉魚”說道：“這盤魚做的很不錯，非常的不錯。”
鷹眼老七道：“都說李公子學富五車，不想李公子對廚藝還有研究。”
李瑾瑜道：“不會做，只會吃，說是會吃也行，說是紙上談兵也行。”
陸小鳳道：“會吃也好，紙上談兵也罷，左右無事，不如來說說。”
“那我就獻醜了。
糖醋鯉魚糖醋鯉魚，自然是要以鯉魚為主，最好的自然是黃河鯉魚。
黃河鯉魚肉質鮮美，做糖醋魚的時候務必要外焦裡嫩，保證鮮味。
如果是尋常的鯉魚，不可避免帶一些土腥味，便要做的偏酥脆一些。
再說造型，做菜講求色、香、味俱全，擺盤和造型也是一大要點。
糖醋鯉魚務必要做到頭尾上翹，呈月牙形，但魚頭要稍稍高於魚尾，擺出一種鯉魚躍龍門的動態美感。
這一點炸魚的時候便要注意，千萬不可偷懶，畢竟，糖醋鯉魚多數情況下是宴席菜，造型非常的重要。
人家求的是魚躍龍門的吉利，擺出個臭鹹魚模樣，就別怪人掀桌子。
再說刀工，麥穗花刀、牡丹花刀、瓦愣花刀都可以，但必須要大翻刀。
鯉魚的嘴、鰓、肚、肉，炸完了之後全部都是張開的模樣，這樣才能把鯉魚的肉炸透，防止半生不熟。
再說澆汁，不僅要粘稠適度，而且必須是酸不壓甜，甜不壓酸，最好甜稍微多一點點，防止醋的嗆味。
點綴的藕片和蓮子，讓這道菜的層次更加豐富，而且葷素搭配……”
李瑾瑜別的不敢說，在吃方面確實有些研究，尤其是各種肉食。
眾人本覺得糖醋鯉魚很平常，聽到李瑾瑜這麼一說，頓時覺得這道菜果真是色香味俱全，當即食指大動。
陸小鳳打趣道：“你這錦鯉魚，怎麼這麼喜歡吃魚呢？”
李瑾瑜道：“你這傢伙，難道你這陸小雞從來都不吃雞麼？”
眾人聞言鬨堂大笑，陸小鳳指著一盤蔥燒海參說道：“河鮮你瞭解，海鮮你瞭解麼，不如說說海鮮。”
“海鮮我也有些瞭解，你別看蔥燒海參名字普通，這可是一道大菜。”
“有多大？”
“想做這道菜，要準備很久，而且要三次入味，使用多種技法……”
說完蔥燒海參，李瑾瑜又說了水晶肘子、乾燒鯧魚、八寶布袋雞、蟹粉獅子頭，說的眾人口水直流。
坐這桌席的，要麼出身富貴，要麼門派之主，要麼交友廣闊，都是吃過見過的，尋常美食本不入眼。
可經過李瑾瑜介紹，再加上花家的廚子確實厲害，竟都吃的津津有味。
尤其是陸小鳳，好似八輩子沒吃過飯一般，吃得滿嘴都是油。
驀的，陸小鳳忽然問道：“你既然這麼會吃，不知最好吃的是什麼？”
“千人千味，有人愛吃肉，有人愛吃素，有人愛吃甜，有人愛吃酸，有人愛吃山珍，有人愛吃海味……”
“我問的是你最愛吃什麼？”
“如果說最喜歡的海鮮，一定是鮑魚，當年見巨鯨幫沉幫主的時候，有幸吃到一道紅燒鮑魚，至今難忘。”
“這兒不也有鮑魚麼？”
“不一樣，不一樣，沉幫主招待我的，是毒龍島特產的美人鮑……”
聽到“美人鮑”三字，宋問草忍不住緊了緊腰間藥囊，這兩天，他總覺得有人在盯著他，心裡一直毛毛的。
尤其李瑾瑜剛剛開口，陸小鳳、鐵飛花、花滿樓，同時看向了他。
宋問草臉上冒著虛汗，支支吾吾的說道：“諸位看我做什麼？我就是個野郎中，可不
