第46章 月餅 (第1/2頁)

等找了空，她回到空間一看，竟然是一些花樣子。

瞧著還挺時興的，今天在鎮上見好幾個小姑娘裙子上都繡著這些。

童玉君對此有些哭笑不得，大概是張秀竹見自已的衣裳太素了，這才送這些給自已。

刺繡技能她倒也能兌換，只不過她覺得沒必要罷了。

那麼精美的繡花有什麼用，她就是一農婦人設，又不是繡娘。

不過看著這些花樣子，她倒是想試試了，不用那麼精緻，給衣服添點色彩就行。

童玉君還就不信了，衣服都會做了，還能繡不好，大不了繡十字繡。

既然要做月餅，童玉君得先把月餅皮弄好。

一面準備材料，童玉君一面想著，這應該是她第一次做麵食。

畢竟前頭二十幾年，她家從來沒出現過麵粉。

麵粉、油、麥芽糖、鹼水翻拌到沒有乾粉就差不多了，鹼水是用的童玉君昨天就澄清的草木灰水。

到這一步就可以停下來了，因為月餅皮還需要鬆弛三個小時左右。

童玉君開啟了空間商城，片刻功夫，廚房裡多了一個歐式壁爐烤箱。

只要有錢，萬能的小黃車什麼都能買到。

元元連忙補充道：【不對，空間商城不能買吃的，不然你什麼都不做了。】

童玉君啞然，確實元元說得對，但凡空間要是有吃的賣，她肯定不會什麼都親力親為。

她取來了十個鹹鴨蛋，取出蛋黃，小心地清洗乾淨蛋黃表面的膜。

鹹蛋黃有一股子腥味，只是童玉君手邊沒有高度白酒，也沒有檸檬，這可一下子難倒她了。

【宿主要不試試油浸法？雖然你沒有玉米油，也沒有花生油。】

其實你可以不用說後半句的。

目前也沒有別的辦法了，童玉君也只好試試了，將洗乾淨的鹹蛋黃放進油裡浸泡些許時間，撈出來瀝乾油備用。

將鹹蛋黃放入烤箱中烤，童玉君怕時間、溫度不對，便一直烤箱前蹲守著，一直烤到微微出油才算好。

忙完這些，童玉君出了空間，準備往回走去。

等回到天坑時，月餅皮也快鬆弛好了，童玉君也該準備板栗了。

童玉君這次打算做板栗蛋黃和豆沙蛋黃兩種餡，這種粉糯的口感，她真的超級喜歡。

至於老大哥五仁，她只能說各餅入各口。

不知道別的地方五仁怎麼做的，她們那的五仁居然放冰糖，一口咬下去，經常咬在冰糖上。

給板栗開個口子，鐵鍋裡倒上從小河裡挖來的鵝卵石。

等到將鵝卵石炒熱，童玉君便將開口後的板栗倒進去，一起翻炒。

這樣炒過的板栗會更容易剝開。

不過炒好的板栗，還沒等剝了做月餅餡，便先進了童玉君的肚子。

只能說，真香！

將炒好的板栗放進石臼中，加了一碗她跑遍小鎮好不容易買來的水牛奶，將板栗搗碎。

搗碎的板栗還需要加白砂糖一塊翻炒，才能做餡。

接下來要準備豆沙了，說實話童玉君心裡沒底氣，泡的時間不夠久，不知道能不能熬成豆沙。

所以為了以防萬一，童玉君又買了個高壓鍋。

上汽開煮。

童玉君有點怕這種燒火的高壓鍋，離廚房遠遠的，生怕它炸了。

之前不記得在哪個影片上看的了，高壓鍋蓋子都衝上天花板了。

小心翼翼地將高壓鍋揭開，紅豆已經煮好了，等過濾出來後，後面的步驟就跟板栗一樣了。

月餅模具是在空間商城買的，不過她也打算下次去鎮上的時候找木匠做一點，這樣日後在茅屋裡也可