第36章 燻臘肉 (第1/2頁)

她對這老闆娘印象不錯，便又買了一斤白糖、一斤冰糖，打火石也買了。

老闆娘這下子是眉開眼笑，糖價高，兩斤糖可不少錢，取了兩張油紙，快手快腳將糖包好，遞給童玉君。

白糖和冰糖都是蔗糖，而這個季節童玉君在野外並沒有找到甘蔗，只好將製糖往後挪挪了。

再過些日子應該就能在集市上買到甘蔗種了，童玉君打算自已種一批。

出了雜貨鋪，童玉君將東西全部送進了空間，準備去下一個肉鋪走。

等從鎮上離開時，童玉君的籃子除了一把顏色各異的繡線，別的都沒有了。

空間裡則是被她塞了不少東西，臨走了順便還在小攤上吃了一碗麵，這裡稱為湯餅。

麵湯很是清淡，調味品也不多，吃著就感覺像是醬油湯麵一樣。

倒是茱萸的辛味比較明顯，果然沒有辣椒，湘地人民也很喜歡辛。

這一品嚐，童玉君算是知道為什麼那麼多小說女主都能靠美食在古代發光發熱。

大概就是因為明清之前的做飯手法真的有點古老！

至少童玉君逛了這一圈下來，雖說已經有了炒菜，但價格頗貴，並不是每個人都能吃得起。

而大部分的烹飪方法多半是燉，不過清燉的羹確實不錯。

嗯，那些點心果子也不錯，童玉君心想。

童玉君提著一籃子繡線開始準備往回走，等到太陽最大的時候，童玉君便躲回了空間，準備處理一下她買回來的東西。

在下一個肉鋪那，她買了五斤豬板油，十斤連肥帶瘦的豬肉。

還買了一些熟食，買了一隻燒雞，順便還在攤位旁看了許久殺雞。

童玉君又去糧店買了不少的粗糧，小米、綠豆、蠶豆都買了一點，不多就一斤的量。

童玉君倒是想買花生，但在糧店裡尋了許久，都不見，估摸著如今花生還沒傳入中國。

頓時痛失好幾道美味，讓她有些心痛。

她雖不喝酒，但真的很喜歡油炸花生米，炸好的花生米撒上一點毛毛鹽，就很好吃了。

在童玉君老家，早些年不富裕的時候，酒席上都會有一道冷盤，油炸花生米、鹹鴨蛋。

煮好的鹹鴨蛋切成好幾塊，擺成花瓣狀，而炸好的花生米則擺在中間，像花蕊一般。

炒花生她也喜歡的緊。

每年過年，童玉君媽媽都會買不少的花生回來炒香，剛出鍋的她最喜歡，但她媽總攔著不給吃，說是熱氣太大了。

幾樣粗糧，小米童玉君還特意要的沒研磨的，打算回去做種，日後熬點小米粥喝。

蠶豆則用來熬豆瓣醬，反正元元能查菜譜，熬不成功頂多費點材料，不打緊。

高粱童玉君也在路邊農戶手裡買了點，不過是甜高粱，啃著吃稈的那種。

原因無他，童玉君準備用上面的穗子做個小掃帚，到時候掃水碓、磨盤都好用。

至於高粱說實話，童玉君沒吃過，只在電視劇和小說裡聽說過高粱米飯。

老家那邊只會給家裡的小孩解饞，在地頭的邊邊角角種幾根甜高粱。

黑土地裡如今沒有空缺的地方，等這一批收割之後，童玉君打算將這些粗糧種上。

花也買了，雖然是個鎮子，但也有專門做花匠的。

童玉君沒買什麼名貴品種，只買了月季、梔子花，鳳仙花種子也得了一些，不過老闆沒收錢。

梔子花除了香，梔子果還能做染料，染出漂亮的黃色。

實在是鳳仙花在鄉下到處都是，幾乎沒人會買，他的種子也是自家收集的。

鳳仙花也叫指甲花，加上明礬，調和了拿來染指甲最為合適。