第13章 滷料湯也不能浪費啊 (第1/2頁)
身為食神，你居然讓我做大席？ 熊貓阿導 加書籤 章節報錯
楚辭也是如此，他不敢保證自己這次選擇的滷料是天下第一，但他可以保證是適合大眾口味的。
加入滷料之後，繼續一通翻炒，直炒到楚辭額頭見汗，雙臂發麻。
最後加入精鹽，楚辭對著幫工點點頭。
“行了，加開水吧，和豬蹄一齊就行。”
楚辭退下去，接下來就是慢燉了，注意火候就行。
這一通操作，在楚辭看來是稀鬆平常，但在其他人眼中，就是經驗豐富，信手拈來。
“厲害啊，小楚師傅！”
“這勁頭，不知道的還以為幹了三十年大席呢！”
“嗚呼，香味已經出來了，這豬蹄，肯定不賴！”
“別看了，先切你的魷魚去！”
楚曉寧則看得是目瞪口呆：“哇，楚辭叔叔好厲害啊！”
“爸爸，真沒說大話！”
媽媽則輕撫著楚曉寧的腦袋，嘴角露出笑容。
“哼，這次就當他辦了個好事吧，終於挽回點信任了。”
隨著時間的流逝，大鍋裡的水不斷沸騰。
在小火的穩定攻勢下，豬蹄迅速土崩瓦解，露出體內濃厚的香氣。
這股香氣迅速傳遍整個院子，甚至開始攻向鄰居房間。
“好香啊，這是豬蹄的香味！”
“老楚家明天做大席，這是大師傅在其他做滷貨呢。”
“是嘛，我得去瞅瞅！”
院子周圍聚集的人越來越多。
楚辭在燉豬蹄的時間，一直在準備食材，比如給魷魚切花刀，給牛腩整雞切塊焯水，給帶魚切斷。
楚辭抬起頭，一臉懵逼。
幫工原來有這麼多人嗎？
在眾人的目光中，楚辭掀開鍋蓋，檢視豬蹄的火候。
棗紅色的滷湯上下翻飛，豬蹄浸潤其中，紅的發亮，黑得誘惑，香味撲鼻！
楚辭拿起筷子捅了捅，嗯，快好了。
一回頭，身邊已經聚滿了人。
楚曉寧小腿緊倒騰，居然衝到了第一的位置。
“哇，楚辭叔叔，好漂亮的豬蹄啊！”
楚辭苦笑，說的好像自己長豬蹄了一樣。
“這豬蹄，這色澤，看著就誘人啊！”
“要不說是小楚師傅呢，其他人誰有這個水平！”
“唉，可惜這豬蹄今天吃不到，只能等明天了。”
“誒，小楚師傅，這滷湯還有用嗎？”
楚辭放下筷子：“按理來說，這滷湯還可以再做幾次滷貨的，但是我也沒打算帶走，東家應該也沒時間利用，所以就倒掉吧。”
“別倒掉啊！多浪費啊！”
一位鄉親忍不住追問：“那都可以滷些什麼東西呢？”
楚辭稍作思考：“肉類的話，一些邊角料部分是最好的，滷鴨脖、雞翅、雞爪、雞胗、鴨頭之類的。素菜類的話，藕、花生米、豆乾、海帶、腐竹、幹豆腐皮都可以。”
“如果都沒有，煮熟的雞蛋也可以，剝了殼，也可以炸個虎皮雞蛋。”
那位提問的鄉親突然轉身就跑。
身邊的人立刻追問：“誒，你幹啥去。”
“我家裡正好有幹豆腐皮，我拿來借個味！”
其他幫工也如夢初醒。
“對啊，我家冰箱裡有雞爪子呢！”
“我家有豆乾！花生也有！”
楚曉寧也趕快跑回家，扯著嗓子大喊：“媽媽，給我煮雞蛋！”
一時間，眾人四散，楚辭一臉茫然。
這是不是有點誇張了。
不久之後，鄉親們陸續返回，乖乖地在大鍋前等候。
