第1章 獨特的烤乳鴿製作方式 (第2/3頁)
美食：校門口賣乳鴿，饞哭大學生 我能行的 加書籤 章節報錯
殺場承諾，絕對會將毛和內臟處理乾淨，但此刻林雲軒不得不再檢查一遍。
他拿了兩個洗臉盆大小的不鏽鋼料盆，和朱茂一起開始處理鴿子身上的毛和內臟。
在他們倆“鷹眼”的觀察下，還是發現了幾隻鴿子身上有毛。
當即處理掉了。
看見剩下三四十隻，林宇軒便起身去準備醃製鴿子的料。
林宇軒得到了廚神系統，他對所需的原料以及整個流程都非常清楚。
這一步的醃製主要是除掉鴿子身上的異味，再給它新增一個底味。
林雲軒從保鮮冷藏室裡面端出一個藍色塑膠框。
這裡面放著蔥、姜、迷迭香、檸檬、玫瑰露酒等等。
這是第一次醃製所需要的材料。
早早地分配好各種料是一個廚師的必備習慣。
同樣的，該洗的已經洗好了。
這裡面的原料，只要將蔥剝一下。
剝好蔥之後，他開始切料。
咄咄咄咄……
案板上響起一陣密集的切菜聲。
朱茂聽到後，眼中露出讚賞的目光。
“哈兒，沒想到你小子還真有兩下子。”
“那必須滴，不然你以為我跟你出來鬧呢？”林宇軒停下手裡的刀：“豬豬俠，毛拔乾淨了把框收拾一下。”
“要得。”
朱茂收拾完之後，也跟著林宇軒一起切。
一百隻鴿子，醃製的時候要不少料。
不到十分鐘，他們終於切好了。
而後，林宇軒配置醃製料，朱茂收拾案板。
弄好了醃製料之後，他們開始給鴿子做“全身按摩”。
裡面塞進蔥、姜以及迷迭香和各種料，外面則用料液擦一遍。
林宇軒演示一遍，就去準備下一步——製作入味調料。
有一些料必須要煮，所以他得提前準備。
他又從後面搬出一個筐。
裡面是桂皮、八角、小茴香、香葉、陳皮、草果、白芷……鹽、味精、五香粉。
這些香料已經用紗布包了起來，方便熬出香味後撈出。
起鍋燒水。
水如同浪花一樣開始翻滾的時候，林宇軒將香料放了進去。
而後，他繼續和朱茂一起給鴿子做“按摩”。
時不時攪動一下觀察鍋裡料液的顏色變化，必要的時候他還會舀一勺出來嘗一口。
不一會兒，坐在凳子上正在醃鴿子的朱茂便聞到一股香味。
這種香味非常獨特，非常誘人。
就像是突然餓了幾天聞到了飯香一般。
搞得朱茂心裡癢癢的。
他起身來到灶臺旁，看見了如鮮湯一般的味汁之後，口水都快流下來了。
“臥槽！好香啊！”
朱茂忍不住舀了一勺出來，輕輕吹了兩下便急不可耐的灌進喉嚨裡。
咕嘟~
咕嘟~
朱茂喝的時候，喉結一動一動。
看他的喝法，還以為是什麼瓊漿玉液。
朱茂手還想往鍋裡伸，卻忽然感覺到背後一冷，有點涼颼颼的。
轉頭看見林宇軒正“惡狠狠”地盯著他。
他撓著頭說道：“老林，這可不能怪我，都怪你這湯太香了，我一時沒忍住……”
“趕緊弄，一會兒就放學了。”
“OK。”朱茂比了一個手勢，繼續幹了起來。
一百隻鴿子很快處理完畢。
正醃著，料液也已經熬好了。
林宇軒將料液舀在盆裡晾一下。
等料液溫度降了一
