第136章 正式開始 (第1/2頁)

一進二月，天氣馬上又暖和不少。

文縣的天氣要比先前清水縣的天暖上許多，冬日的厚棉衣也可以慢慢換下來了。

張蓮又開始著手準備春季的單衣，另外又給劉默玄做了幾件稱身的長衫，以便他入學的時候穿。

今日，是蘇藍的滷肉生意正式開始的日子。

一大早天不亮，蘇藍就匆匆到葛老闆處，取來了頭一天的兩百斤豬下水。

這兩百斤豬下水果然如葛老闆所說，極為新鮮。

按照五文錢一斤的價格，付了一兩的銀子。

葛老闆喜笑顏開，只差將蘇藍供奉起來了。

取過貨後，便又是匆匆回去，開始清洗。

張蓮已經在家中燒好了一大鍋的水，自從蘇藍開始做生意，家中的一切事情全部由張蓮負責。

空閒的時候，還會一直幫著打打下手，可以說，蘇藍能走到今天，離不開張蓮的幫忙。

感謝的話不必多言，兩人的感情早在一朝一夕的相處中，超過了家人一般的存在。

隨後，蘇藍和張蓮兩人合力將這兩百斤的豬下水全部清洗乾淨。

蘇藍看著小小的廚房，再一次感嘆，蓋房子的時候，一定要將廚房建得大一些，還有灶臺，也要多做兩個。

就這樣，兩人忙了不到一個多時辰，豬下水就全部下了鍋。

蘇藍已經按照比例，搭配好了料包，也都一步步教給了張蓮，比如什麼時候放調料，什麼時候應該轉小火等等，這樣一來，即便她不在或者忙不過來的時候，張蓮也完全可以做得來。

待到鍋裡的香味開始慢慢飄散時，約定的第一家酒樓開始上門了。

這是距離文縣最近的林縣裡的宜賓樓，老闆姓祝，年紀與李掌櫃不相上下，因為頭一天，所以他親自，帶著兩個夥計過來的。

蘇藍將祝老闆迎了進來，兩人簡單的說過幾句話後，廚房裡的滷肉便出鍋了。

聞著那香味，祝老闆有些坐不住，隨著蘇藍一起來到了廚房。

張蓮直接將鍋蓋掀起，就連湯汁，都是紅紅的，上面泛著一層油亮的光。

為此，昨日蘇藍特地新買了桿秤，和十個木桶，這個滷肉不比肉圓湯，涼了也好吃，再放置一兩個時辰，味道滲入肉裡，會更好吃。

蘇藍稱了三十斤，這是先前他們訂好的。

不過蘇藍有預感，要不了多久，他們就會訂更多了。

祝老闆先是給了她今日這三十斤的銀錢，一斤是按照四十文，這便是一千兩百文。

另外，祝老闆還單獨給了五百文，當做明日的定金。

蘇藍想著，她這個日後肯定是慢慢做大的，還是要做一道正規的手續才行。

待祝老闆走後，蘇藍從空間兌換了兩個賬本，還有類似取貨單一樣的本子。

如此一來，賬目就會做得清清楚楚，不會出什麼差錯。

蘇藍先將祝老闆這第一樁生意得來的銀錢抄寫到了一個賬本上，這滷肉賺來的銀錢，也單獨放到了一個錢盒子裡，不會弄混。

如果是滷肉上的支出，也會在另外一個賬本上記下來。

蘇藍在記賬的時候，特意將劉清雨叫了過來，讓她在一旁看著。

劉清雨看著蘇藍一筆筆寫得規整，若有所思。

等她將祝老闆這項收入登記好後，緊接著又來了其他的掌櫃。

這一次是兩位掌櫃一起來的，他們這兩家酒樓同屬一個縣，只是一個在城鎮，一個在城裡，兩個掌櫃還是表兄弟，所以便節省了一輛馬車，一起來了。

蘇藍照例，給每家稱了三十斤的滷肉。

另外，將抄寫好的交貨單遞給他們。

“這是什麼？