少許底油，趁著油溫沒涼，把提前切好的蔥花蒜末薑片倒進平底鍋煸炒，待香氣散出來，抽了抽鼻子做出陶醉狀：“好香啊！大家聞到香味了嗎？”
接著，又端過一小盤切好的肥肉丁來，滋啦一聲倒進鍋裡，不停的翻遍，直到肉丁被煸出油來，再加入一大勺深紅色的郫縣豆瓣醬，醬油，花椒，大料，冰糖等調料，翻炒均勻後，加入一大碗水等水燒開後，把平底鍋端起來澆在盛魚的不鏽鋼大托盤裡。紅亮亮，油汪汪，熱氣騰騰的湯汁覆蓋了兩條炸好的魚，把用兩塊抹布墊著手，小心翼翼的把不鏽鋼托盤放到電磁爐上，調製小火，讓盤子裡熱辣的湯汁保持微微冒泡的狀態，關星雨又一次拿起手機，讓鏡頭對準自己：“各位，現在我們需要一點時間把魚燉好，趁此機會我們猜一猜這麼大一盤子乾燒魚是給誰吃的呢？”
