第29章吃黃鱔火鍋撐爆肚皮 (第1/3頁)
負債千萬，被贏政捉去逆天改命了 一葉修竹 加書籤 章節報錯
不消一個時辰，火鍋底料炒好了。
其它幾樣蔬菜無非是冬寒菜，大頭小根蒜，韭菜和蔥。
再有就是一些帶葉子的野菜，和爬藤的長豆角。
三十幾個人很快也把十筐黃鱔處理完，半個庭院掛滿了黃鱔串。
胡柯在院子裡擺了十口大泥瓦鍋，十人一組，圍著鍋邊涮黃鱔吃。
開始大家都不知道怎麼吃，看到鍋邊擺了兩案板醃好的黃鱔和蔬菜。
有人饞得抓起青菜裹著鹽粒子，就開始搓著吃。
被胡柯制止道：“各位家人，火鍋是一種創新吃法，菜無需用鹽搓。”
“大人，青菜不用鹽搓還能煮著吃嗎？”
有人不解的問。
“是，我們今天就要吃一種別樣的水煮菜。”胡柯笑盈盈的道。
“啊？”
眾人驚歎不已。
雖然聽說出胡柯用特製的鐵鍋煮菜，看到的人不多，聽說的人不少。
胡柯平舉雙手，做下壓的手勢。
“把肉和菜下到鍋裡，煮一下撈出來就能吃，湯裡自帶鹽和調料。”
“什麼？湯裡自帶調料，不會只有鹽粉和花椒吧？”
有人提問。
“當然不會。”
“湯裡都是我剛剛炒制的火鍋底料，要是大家感覺口味不夠濃，這裡還有蘸料。”
胡柯端起手裡的粗瓷碗揚了揚。
幾個膽子大一些的家丁湊過來看。
“廚神公子，你碗裡這些黑漆漆的東西是什麼、怎麼這麼香啊？”
胡柯一看，還真有聰明人。
竟然一眼就認出江津豆豉，味道香濃。
便笑著說：“這就是蘸料的精華，想嘗的話跟我學。”
他走到一口泥罐子邊掀開鍋蓋。
一股濃郁的香氣撲鼻而來。
“哎呀這又是什麼湯，這麼紅，跟血一樣？”
“就是，這個紅的比那個黑的還香!”
所有人都被香味勾引過來。
“哎呀呀，我想起來了，上次跟我舅子去蒙恬將軍府，好像聞過這個味道。”
“盡扯，蒙將軍除了吃個醃肉以外，最多就是烤肉，還不是和我們下人一樣，要沾著鹽粉吃嗎？”
“你把你說得多高尚似的，要不是來到廚神府，你八輩子也吃不到鹽粉，沾點帶泥的鹽土還差不多。”
家丁們七嘴八舌。
“肅靜！肅靜！”
“大家先聽我演示一下火鍋怎麼吃。”
胡柯提高嗓音，舉起筷子喊道。
瞬間，三十幾人屏聲靜氣，伸長脖子看胡柯如何操作。
胡柯伸手在案板上捏一撮切碎的小蔥花，撒在豆豉碗裡。
然後又捏了幾片薄荷葉放在上面。
他走到鍋邊提起陶瓷勺子，盛了一勺滾燙的熱湯往上一澆。
瞬間，一道白霧騰空而起。
然後慢慢著向四周飄散。
“好香啊！”
所有人都被麻辣鮮香的火鍋底料，燙出蔥香味勾走了魂魄。
好幾個人流出的哈喇子都忘記擦。
有幾個吃貨忘乎所以，伸手去搶被燙熟的蔥花。
胡柯快速縮回手裡的碗。
“急什麼？人人都有，跟我學著作！”
下人們紛紛去碗架子上搶筷子和碗。
然後學著胡柯的樣子，開始燙蘸料。
“廚神，我燙好了，下一步怎麼做？”
“吃咯！”
大鬍子吳力嗡聲嗡氣的一邊說，一邊往嘴裡扒拉豆豉和香蔥。
“太好
