第305章 粗糧餅子 (第1/2頁)

“東家，不是要做新點心嗎，怎麼烤起餅子來了？”廚房的人一邊燒火一邊跟她閒聊。

凌夕鳳看著火候：“就是要做餅子，咱們店裡如今大部分的糕點都太貴了，現在大家的日子都不好過，商品是要根據市場調整的，大家日子都不好過的時候，自然要上一些便宜的來賣。”

師傅沒聽懂她順口蹦出來的現代詞彙，但大概的意思理解了，總歸就是要做點便宜的東西。

“可這餅子家家戶戶都能做，咱們這能賣出去嗎？”

凌夕鳳笑笑：“我也不知道，等烤出來嘗一嘗。”

這種粗糧成本的價格，跟大米比一半都不到，跟精米就更不能比了。

雖說加上雞蛋和麵粉成本會上升，但她這種做法，會讓很難入口的餅子好嚼不少。

雖說絕對貧窮的人，根本不可能到她這裡買東西。

她那日去街上，往日三文錢一個的菜包子，如今要賣十文錢一個，除非是大富大貴的人家，否則根本沒人吃得起了。

她今日在來的路上就算了算，如果不衝著賺銀子去，這餅子她可以賣一文錢兩個。

爐子那邊烤上了，凌夕鳳從後廚找到自己需要的材料，將她帶來的黃豆也拿了出來。

她帶來的是加工之後的黃豆麵。

作坊裡一直有泡好的黃豆，泡了一宿足足四個時辰，她讓人磨得細細的，幸虧家裡本來就有兩頭驢子，家裡如今也不怎麼磨豆漿了，閒著也是閒著，剛好利用起來。

凌夕鳳將黃豆麵取出來，這種面跟之前的黃豆粉不同，有點像粗糙的麵粉，纖維很粗。

她將雞蛋攪進去，又拿出一個小瓶子，裡面是她隨身裝的香料粉，自己根據十三香的配方對的，為此她還特意去空間的架子上找十三香的配料表。

她做飯什麼都能沒有，但這十三香真的是用慣了，做什麼都忍不住要放裡面一點。

徹底攪勻之後，凌夕鳳讓人把灶上的火燒起來，放上平底鍋。

黃豆餅是不烤制的，而是要用油煎，油多了油味會很重，她只放了少少一點，將分好的麵餅放進去煎。

黃豆餅很快就漸漸飄出濃郁的香氣，不是面香也不是米香，是豆香。

高嫂子走進來，見凌夕鳳在煎餅子，忍不住吸了吸鼻子：“好香啊，這是在做什麼？”

凌夕鳳抬頭看了一眼，微微一笑：“我做了一種粗麵烤餅，這個是煎的黃豆餅，如今點心不好做，我覺著賣點這種也不錯。”

高嫂子睜大眼睛：“這賣餅子就不算點心了吧？”

凌夕鳳眨巴眨巴眼睛：“哈哈，好像是。”

煎好餅子，凌夕鳳放在盤子裡，這個時候，爐子裡的烤餅也好了，凌夕鳳讓人取出來，都端到前面去，喊上高友一起試吃。

畢竟是試吃，大家都是掰著分的，凌夕鳳兩邊都嚐了一口，沒說話。

其他人吃完都沒有主動說話，凌夕鳳看向高友，他才猶豫著道：“這雖然比普通的餅子好吃很多，可這好像不算是點心，能有人買嗎？”

“只要便宜，總會有人買的。”

高友嘗試著問了一句：“怎麼賣？”

凌夕鳳說粗糧餅子一文錢兩個，黃豆餅一文錢一個。

一時間所有人的視線都集中到她的身上，空氣一瞬間就停滯了，凌夕鳳挑眉，不知道自己哪裡說錯了：“怎麼，貴了？”

高嫂子回過神來，趕緊搖頭：“不是，反倒是這樣會不會賠錢啊！”

凌夕鳳表示這兩樣成本都很低很低，反倒是雞蛋有點貴，但因為他們做蛋糕的原因，高記的雞蛋一直是有多少收多少。在城外村莊，十里八鄉都是出了名的，知道府城內有一家點心店，收雞蛋收得特別多。