這是一條狹小但是異常火爆的小吃街。整條街上都擠滿了人，各個店鋪的生意，也大都爆火異常。
陶立青走進了這條街……他沿著這條街一直往裡走，在巷子盡頭的地方找到了一家“大叔小面”的麵館。
“大叔小面”麵館是一間面積很小，但很有特色的日式圍坐麵館。老闆在中間下面，食客們圍坐在老闆的兩邊，老闆看起來非常親切，下面的同時，還不忘和食客們家長裡短。
陶立青走進麵館。
老 板非常熱情，你好，歡迎光臨。
陶立青一眼就看出，眼前的這位老闆，就是照片中的“廚師”。
陶立青找了一個靠近老闆的地方坐下。
陶立青對老闆說，一碗小面，少加點兒蔥。
老 板說好了，您稍等。
陶立青問您這裡還有什麼好吃的？推薦一下。
老 板說我這裡的小蔥拌豆腐非常地道，要不要嚐嚐？
陶立青說好，那就加一個小蔥拌豆腐。
老闆麻利地撈麵下面，陶立青一直在觀察他的一舉一動。
陶立青問老闆，您做的是中國特色的小面，為什麼要把麵館佈置成日式風格？
老 板說幾乎每一個來這裡的客人，都會問你剛才同樣的話。其實我的想法很簡單，我喜歡日本人的飲食方式，人與美食有一種互動感，要讓顧客知道，食物是怎樣來的，經過了幾道程式，才變成可以享用的美食，而不僅僅只是把東西吃進肚子裡。
陶立青說您是把烹製美食，看成是一種文化了。了不起！
老 板說小瓷碗盛了滑滑的老豆腐，被切成細丁的胡蘿蔔懶懶地趴在上面盪漾，薄薄的手抓餅裹泡著滿滿湯汁抓住你的味蕾，嫩嫩的香菜就在舌尖上炸開了花，您覺得這只是美食嗎？不是，這是一種生活！
陶立青說這是一種生活！說的真好，食色性也，本來就是我們生活的本色。您讓我想到了“世間情動，不過盛夏白瓷梅子湯，碎冰碰壁叮噹響”這句話。老闆，您很特別啊！
老 板問怎麼說？
陶立青話中有話，您不僅很有品位，而且還很深邃，心裡一定藏了很多秘密吧？
說話間，老闆就已經把小蔥拌豆腐和小面，擺在陶立青的面前。
老 板說秘密就像這碗小蔥拌豆腐一樣，裡面到底放了什麼，你吃一口就知道了。
陶立青夾了一塊豆腐放在嘴裡……一副享受的模樣。
陶立青說這是我吃過的最好吃的小蔥拌豆腐，特別是這個豆腐，又細又嫩，吃下去還有一種酥酥的感覺。
老 板說那你慢慢享用。
陶立青說老闆，您是一位真正的“廚師”！
老 板對陶立青說謝謝，一定要常來！
面對陶立青的暗示，老闆並沒有回應。
陶立青說老闆，我能不能跟您學學這門手藝？
老 板說跟我學手藝？你想學什麼？
陶立青說想學做豆腐的手藝。我是從美國來的，有人介紹我專門向您拜師學藝。
陶立青從口袋裡拿出一個三角形的金屬信物，遞給老闆。
陶立青說這是他讓我教給您的。
老闆把金屬信物收下，仔細打量了一番陶立青。
老 板說跟我學東西，是有規矩的，你都清楚嗎？
陶立青說當然，誠心學藝，自然是有備而來。
老闆從屋裡拿出了一個信封，遞給陶立青。
老 板說記住了，生死由天。
陶立青說小蔥拌豆腐，我想我已經學會了這門手藝。
一輛汽車，停在一條狹小悠長的小巷裡。
小巷裡，幾
