**提示和建議**：
1. 炸蒜末時要小火慢炸，以免炸焦。
2. 炒蝦時要快速翻炒，以保持蝦肉的鮮嫩。
**烹飪時間**： 準備時間10分鐘，烹飪時間15分鐘
**份量**： 2-3人份
**備註**：
這道菜是我在潮厝小廚嘗試的創新菜品，結合了傳統的香辣口味和現代的烹飪技巧，深受食客喜愛。
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