第112章 曉娥，怎麼是你？ (第1/2頁)

黃毛一臉的焦急，也是萬般的無奈，根本不知道接下來應該怎麼辦才好。

“沒事兒，這兩天確實有點兒難，總會好起來的！”現在這種情況他也只能安慰幾人。

不過他說的也是事實，既然自己已經決定做這個事兒，就一定會做好的。

更何況這事兒罪魁禍首是許大茂，跟他們的魚一點兒關係都沒有，時間長了問題不攻自破。

聽到這話黃毛幾人的心裡才舒坦了一些，心裡的大石頭也算是落下了一些。

何雨柱在魚攤也沒待多久，過一會兒就回院子了，走的時候還帶了兩條魚回去。

回到家後已經是傍晚，何雨柱做了一道酸菜魚，又做了千頁豆腐。

也是為了好好的犒勞犒勞冷欣，不管怎麼說今天也是冷欣和自己一起去調查此事的。

正準備做魚香肉絲，冷欣就回來了，看起來心情還不錯，笑眯眯的道：“做這麼多好吃的？”

“那當然，今天麻煩了處長，可不得好好的感謝一番啊，不然我這也太不懂事兒了吧！”

何雨柱不由得挑了挑眉，隨即抬眸看了她一眼，下一秒又繼續做著手中的事兒。

“那我就等著吃吧！”冷欣輕笑一聲，說著就走了出去，可不能打擾他做飯。

何雨柱的動作不自覺的又加快了一些，他抓了一小把幹木耳放在碗裡用水泡發。

隨後拿出豬裡脊切成肉絲，然後清洗乾淨，這樣不僅可以去腥還可以去除一部分的血汙。

把肉絲清洗好後拿紙把上面水分吸乾，將肉絲放到不鏽鋼盆裡，加入少量的鹽。

攪拌均勻至有粘性，隨後加入一個雞蛋清，繼續攪拌均勻，隨後他準備了一勺土豆澱粉加入。

將肉絲抓勻後放在那兒備用，緊接著何雨柱就開始準備配料，拿出萵苣清洗乾淨後切成細絲。

把剛才泡發好的木耳切成絲，胡蘿蔔也是如此，做好這些就開始調製魚香肉絲的碗汁。

拿出碗放入兩勺白糖，四勺米醋，一勺料酒，兩勺生抽，一勺老抽，再放點白胡椒粉和香油。

最後加入少量的澱粉，充分的調勻，魚香肉絲的香汁就調好了。

何雨柱拿出鍋倒入一半的水，燒開倒入剛才準備好的配料，焯水一分鐘，將水瀝乾備用。

隨後拿出平底鍋，起鍋燒油，油溫五成熱，倒入肉絲，肉絲下鍋後趕緊將它炒散。

肉絲變色後，何雨柱便用鍋鏟將肉絲撥到一邊，在鍋中間倒入一勺豆瓣醬，煸炒出香味。

等豆瓣醬炒出紅油後放入薑末，蒜末，炒出香味，隨即放入焯水後的配料。

何雨柱的動作熟練而又迅速，三十秒後直接倒入調好的香汁，翻炒均勻。

這個時候香汁已經緊緊的包裹著食材，房間裡飄散著濃濃的香味，可謂是色香味俱全。

最後在鍋邊淋一點兒紅油，放入香蔥，下一秒快速的翻炒，隨即出鍋。

【叮！】

【廚藝天賦值➕50】

吃飯的時候冷欣還在關心魚攤的生意，她夾了一塊魚香肉絲，有些無奈的說道。

“你那水產生意做的咋樣，今天鬧這麼一出，生意應該沒有昨天好了吧。”

“可不是嘛，都是那個許大茂和賈東旭，兩個狗東西，以後有他們好受的！”

聽到這話何雨柱不由得撇了撇嘴巴，他自然不會這麼輕易就放過這兩個畜生。

“咱們不說這個了，一提到那兩個孫子，我就覺得晦氣，咱們吃飯吃飯，嚐嚐這個！”

他壓根不想再聽到那兩人做的這缺德事兒，夾了兩塊菜放到冷欣的碗裡，動作是那麼的自然。

兩人沒有再提到今天發生的種種，吃