第223章 下鄉開小灶 (第2/4頁)
火紅年代，從食堂主任開始 楊風風 加書籤 章節報錯
“書記您電話打進廠裡，我以為是有啥急事，所以就趕來了，沒事吧？”
餘堯絕口不提任務。
他給自己找臺階下。
“沒事沒事，哈哈，這不是有點物資，就想到你啦。”徐書記還能說啥，人都辛苦趕來了，總不能說不是吧。
本來也是因為有點物資，所以才會想到餘堯的。
還不是因為餘堯會做菜，聽說他的手藝特別好，再者狗蛋的事。
他們雖然已經知道了，但還需要一個前來交待的人，餘堯就很合適。
“那個，您等等，過會兒估計時間就做好飯了。”
天都黑了，當然要先吃飯。
人好不容易來一趟。
當然要吃好的。
“書記您別客氣，如果真要做飯的話，我還有一點手藝，要不我試試？”
幹什麼來的，當然是做飯來的，餘堯自然會主動自告奮勇道。
有進前的準備，他還帶著一個袋子，鼓鼓囊囊，只要不開啟，誰也不知道里面有啥。
見徐書記答應，餘堯就跟著他去了公社裡面。
公社的後院有一個灶房，有柴火，但裡面沒啥物資。
想了想，餘堯乾脆讓徐書記帶路去他的家裡做飯。
“也行！”
徐書記歡快答應下來。
等到了書記家裡，看到灶房裡面，竟然是擺著一大坨肉。
徐書記也解釋了，這是獵戶打來的鹿肉，是給餘堯準備的。
其實今天吃一點，其餘的餘堯可以拿走，當然是拿物資或者是錢來換的。
“好。”
餘堯答應一聲，也並沒有多話，進到灶房收拾一番。
轉頭髮現書記一家他們正在旁邊看著，似乎是等待著他的吩咐。
“這樣，這灶房也夠大，如果有誰願意學點廚藝的話，就過來，我一面做飯一面講解，如果有筆紙更好，可以記錄一下，當然都是我的一點小建議，其實我做飯也不是很好吃。”
這廚藝當然是走到哪傳到哪。
就在徐書記他們大喜，紛紛忙忙地去找人過來學徒。
餘堯在這時，開始做菜的準備工作。
先把旁邊放著的大白蘿蔔收拾一下。
這些打下手的活，現在都由余堯親自料理了。
把蘿蔔切成細絲，醃一下。
本來這個活兒應該提前醃製，因為這樣更入味。
不過這樣以來，也更新鮮些。
醃蘿蔔絲，加上檸檬汁，但沒有，直接用醋代替。
白糖，鹽，用手抓一下，放到外面，外面還是冷的，相當於一個天然的冰箱了。
等到使用之前，只要能達到這醃得酸香味，就可以了。
開始切肉，把肉切成一小塊一小塊地。
順便取出自己珍藏卻一直都沒怎麼用過的泡椒！
準備姜，並且要把薑切片。
還要準備辣椒醬，和蔥以及冬筍，但冬筍沒有，就不準備了。
等餘堯做完這些備菜工作以後，人也來齊了。
這灶房不小，加上餘堯擠上一擠，總的也有七個人。
離得餘堯最近的人，是拿著紙筆的小媳婦，一面看一面記下來。
見他們都來了，餘堯就口述了一遍自己做備菜工作。
接下來開始做湯。
鹿肉湯。
不用鍋，直接上炒鍋。
也就農村裡面煎中草藥的砂鍋。
在鍋內倒上油，但不用太多，使油把全鍋都抹上之後，再把多餘的油統統倒出來。
爐子裡面的柴火不用太多。
這
