第13章 立規矩、傳手藝 (第1/2頁)

一路上，大夥那是興奮又緊張，一個個眼睛放光。

大牛忍不住撓了撓頭，咧嘴笑道：“滿倉哥，您就瞅好吧，以後俺肯定甩開膀子好好幹，絕不辜負您給的這好機會！”

二妞也趕緊跟著表態：“滿倉哥，俺也是，指定不拖後腿！”

錢滿倉哈哈一笑，大聲說道：“只要你們踏實肯幹，俺保證讓你們往後天天都能吃上香噴噴的乾飯，新衣裳那也是一件接一件！”

大傢伙聽了，臉上笑得跟朵花似的，興奮的樣兒都藏不住。

回到家中，錢滿倉把大夥召集到院子裡。

他一屁股坐在石墩上，“吭吭”輕咳兩聲，清了清嗓子向新來的幾人說道：“諸位鄉黨們吶，從今個起，這個作坊就是咱們的飯碗，是咱們安身立命的寶貝地方！”

“常言說，家有千口，主事一人。家裡有家規，咱們這作坊自然也有坊矩！”

“現在俺宣佈，俺家婆姨林巧兒就是咱們作坊的主事！從今往後，這作坊裡生產方面的事兒，一切都聽俺家婆姨的！”

下面立刻響起一陣叫好聲。

“好嘞，好嘞，咱們往後都聽巧兒嫂子的！”

錢滿倉雙手往下壓了壓，示意大夥安靜，接著又說道：“下面俺給大夥講講這作坊的規矩。”

“這第一嘛，幹活必須得勤快！每天天一亮，就得趕緊上工，工作的時候可別偷懶耍滑，得認認真真，誰要是敢懶散，哼，可別怪俺不客氣！傍晚按時下工，沒個正當理由，誰也不許遲到早退，否則有你們好看的！”

這時，大牛插話道：“滿倉哥，那要是拉肚子了算正當理由不？”

錢滿倉白了他一眼：“真拉肚子當然算，可別裝病偷懶！”

“這第二呢，幹活得認真仔細嘍！每個人都把自已手頭的活計給俺做好，別馬馬虎虎、應付了事。每一道工序都給俺上點心，必須保證做出來的東西質量槓槓的。要是有誰做工粗糙、質量不行，那可別怪俺罰他！”

二妞小聲嘟囔：“滿倉哥，罰啥呀？”

錢滿倉瞪了她一眼：“罰他多幹活，還不給工錢！”

“這第三，得守規矩！在作坊裡，都得聽安排，不許擅自行動。更不能偷偷摸摸竊取物料，要是被發現，有你們好受的！”

有人問：“那要是不小心拿錯了呢？”

錢滿倉一擺手：“那也不行，得先問清楚！”

“這第四，要團結互助，一起進步。大夥都是工友，要和睦相處，互相幫忙，誰也不許打架鬧事。咱們齊心協力，才能讓作坊紅紅火火！”

錢滿倉頓了頓，接著說：“都給俺把這些規矩記在心裡，好好幹活。只有作坊興旺了，大家才能有長久的好日子過！”

“好了，現在大家都是工坊的工友了，往後都得按規矩辦事。下面讓咱們的主事巧兒給大夥講講這碗坨和油旋的製作流程。”錢滿倉說道。

“大家跟俺來廚房，俺一邊演示一邊給大夥講。”說著林巧兒帶頭走進了廚房。

“做碗坨一共分四個步驟。首先是和麵，把蕎麵放進盆裡，加上適量的水和少量鹽，攪拌均勻，揉成麵糰。這麵糰的軟硬程度可得把握好，太硬太軟都不行。”

有人問：“巧兒嫂子，咋樣才算合適呀？”

林巧兒笑著說：“就像你摸自已的臉蛋，軟中帶點勁道就成。”

“其次是熬煮，鍋里加適量的水，大火燒開。把揉好的蕎麵團分成小塊，放進沸水裡煮到七八成熟。這時候得不停地攪拌，不然它們就黏在一起啦。”

“第三是成型，把煮過的蕎麵塊撈出來，放進碗裡，用勺子或者別的工具把它壓平、壓實，讓蕎麵在碗裡變成碗的形狀。”

“最