第25章 大鍋菜 (第2/2頁)
流放路上，世子不經撩 小髒包 加書籤 章節報錯
服，也是嘴饞得不行。
今天的路程還算順利，廖嬤嬤甚至在路邊摘到了一大把野生的莧菜。
又是行至天黑才停下，又是隻能在野外將就一晚，但這次衙差選的是一處河邊的空地。這樣大傢伙取水用水就更方便些了。
宋思思提議吃臘味飯，就是燜一大鍋米飯，米飯上面放上切好的臘肉。
大家都沒意見。
米飯燜上後，廖嬤嬤和林氏已經把莧菜裡爛菜葉摘除了，並好好清洗了一番控幹了水分。宋思思便把大蒜用刀拍扁後去皮切成蒜末，放在一邊備用。
哎，少了個鐵鍋。看到莧菜這麼多，可以炒一大盆，於是她起身去找李班頭他們借，李班頭立馬就同意，甚至怕她拿不動，主動幫她拿過去。
主動拿也就算了，聽說她想炒菜，但是隻能等飯好了再炒，還拉上另外兩個衙差大鬍子和老張頭一起再一起用石頭壘了個簡易的灶，甚至火都生好了。
盛情難卻下的宋思思等鐵鍋燒熱後倒入一大勺豬油，別說，炒青菜就還得是豬肉最香。如果這在是普通人家，肯定會覺得用這麼多油炒一個青菜，實在是敗家。還好現在圍觀的人都是富貴人家出身，根本沒有這等想法。
等油溫燒至五成熱時放入蒜末煸炒，看到蒜末變得焦黃且能聞到香味後，把一大把已經控幹水分的莧菜倒入鍋，快速翻炒幾下。
沈熠把宋思思炒菜得這些動作都看到眼裡，她真的有些奇怪，一個京城閨秀怎麼會煮大鍋菜，而且看樣子還挺熟練，而且她做出來的東西，雖然不是精細的那種，但還都是挺好吃的。
宋思思看到莧菜微微塌軟後加入兩勺鹽的同時還偷偷加了一勺蠔油。繼續翻炒了大概一分鐘，等調料和莧菜融合之後就命人撤出柴火。
也不用把莧菜裝出來，就直接放在鐵鍋裡，在宋思思的要求下，鐵鍋上多了一雙剛削好的較長的木筷子，並囑咐大家等下要吃菜的時候就用這個筷子夾到自已碗裡。
臘味飯也好了，於是大家都乘了飯，就著野生的莧菜吃得津津有味。
