關於如何能讓人有胃口吃飯這種事,吳清也還算是有經驗。特別是對付這種常年吃西餐的人種,隨便整出個中餐菜,就可讓他們沉迷其中。
至於說首秀的菜餚,當然得選擇符合西方人口味一點的菜,比如說現在正要做的這道糖醋里脊。酸甜開胃,外酥裡嫩,而且又下飯。
眾人盯著吳清手裡的動作,他先是將裡脊肉切成條狀,然後放入料酒蔥姜水抓勻醃製。再切配料,什麼蒜頭生薑切碎,調製神秘的糖醋汁。
身為廚師的馬斯看的迷糊,這樣的操作他還是頭一次見。
“這小子是打算做什麼呢?裝神弄鬼的!”
“簡直是胡鬧,那塊肉切碎了,抓來抓去的,還放入麵粉去攪拌!他是廚師嗎?看起來像是來玩耍的混混!”
“一點香味都聞不到啊!嘖嘖,要是馬斯主廚的話,恐怕現在空氣中早已經是瀰漫起了香味了吧?”
眾人依舊在議論懷疑著吳清的能力。
吳清沉浸在做菜中,根本不理會外人的話語,他此刻有種神奇的感覺,彷彿周遭空氣中有某種因子在被自已帶動,使得他做起菜來,更加的順暢,得心應手。
起鍋燒油,油溫上來後,將醃製好並且裹上澱粉漿的裡脊肉下鍋炸,炸到略微變焦變色,就盛出來。然後大火再將油溫燒製略微冒煙,再次將裡脊肉下鍋復炸一遍,使其變得酥脆焦黃,盛出備用。
可大家依舊沒有聞到香味。
有人不耐煩了,怎麼看,這叫做維爾的傢伙也不像是能做出好吃菜餚的模樣啊。
黛西也是揪心,在她心中,維爾先生就是最優秀的,可萬一這次失敗了,那豈不是要丟人啦?也許等下她可以代替維爾先生,爬出去,這樣的話,瓦爾德家族肯定不會同意,也就可以化解這次的尷尬場面了。
可吳清依舊自信滿滿,將新增了料酒,白糖,醋,生抽,番茄醬等等的糖醋料汁放入盛有底油的鍋內,加入生薑蒜末,燒至密集小泡狀態,緊接著放入炸好的裡脊肉,翻炒掛漿,鍋邊淋入醋汁,翻動幾下。
香味瞬間爆炸般,充斥在整個後廚房內。
原本還充滿懷疑的眾人,在聞到這酸甜香氣後,眼神頓時放光,死死盯住那盤炒好的菜餚。
微紅焦黃的裡脊肉,掛滿了糖醋汁,看起來誘人,聞起來也讓人口水不斷地分泌。
伊蓮娜滿臉震驚,口水不爭氣地從嘴角流下,她很想上去嚐嚐,可這個叫維爾的傢伙,卻是首先拿起兩根細木棍,夾起一塊肉,遞給了黛西小公主。
那筷子輕輕一夾,外面的晶瑩外衣破裂,流出了糖醋汁,這讓在場的人看的心癢癢,紛紛覺得神奇。
吳清也是沒想到,自已這次做的糖醋里脊會如此的成功。他將肉遞到黛西嘴邊,溫柔道:“美麗的公主,您給試一下菜!”
黛西早已沉醉在吳清的高超廚藝之下,幸福地張嘴嚐了一口。
酥脆酸甜的外衣之內,包裹著的是軟嫩多汁的裡脊肉,稍微咀嚼之後,口齒留香。她驚喜地捂住嘴巴,眼神裡滿是對吳清的崇拜:“真的是太好吃啦!這是我從未吃過的味道!維爾先生你真是太神奇了!你是天才啊!”
就在小公主稱讚後,吳清忽而覺得自已體內有一股力量瞬間覺醒,這種感覺,和當初與卡大叔簽訂共享契約時的一模一樣。
馬斯見到吳清身上泛出微光,驚得後退幾步,指著吳清道:“你……你因為一道創新菜……晉升為專業級廚師了!”
馬斯更加好奇那糖醋肉的味道,不顧眾人阻攔,撲上桌前,用手捏著一塊肉放入嘴巴里。
一種前所未有的美食體驗,席捲了他的味蕾,讓他沉醉其中無法自拔。他整個人就像是陷入極度幸福的少年,在扭動身軀,在歡快