晚上回去就把想法和周大哥他們說了,幾人聽了點頭,反正小主子要做的事兒,他們都是照著辦的。
索幸建房子已經是駕輕就熟的事兒,人手也是現成的,打木桶的事兒就麻煩了小梅子的爹爹,那手藝槓槓的。
“嗯,若是咱們有個陶藝坊就好了,這樣,咱們就能自已做酒罈子了。”
“嗯,我和尤勇說一下,看看能不能找個手藝人回來。”周同聽了她的話道。
“哇,太好了,謝謝周大哥。”
安排好了,她們晚上還是回溫泉山莊住,因為小竹子還要泡藥澡。
好在現在路修好了,到藥谷也很方便。
第二日幾人一早就來了,穿了便於勞作的衣裳,大寶領著村子裡的孩子們一人揹著一個簍子一同上山幫忙。
孟老七昨日連夜帶人搭好了一個大涼棚,大家有歇腳的地方。
於是就見著幾個大人領著一隊的娃娃們在山路間穿行。
“哎呦,可算是到了。”
“哈哈哈,燕青姐,你還是不行啊。”
“哼,等我緩緩。”
一個早上大家在山谷裡忙碌著,可算是摘了不少。
因為這葡萄釀酒,採摘的時間也是很重要的,最好是一早一晚的時候摘,這山谷裡的野葡萄基本上都已經熟了,再不摘又都要掉了,所以時間還是有些緊的。
再加上她們也沒有真正釀製過果酒,所以分好工,冷月功夫好,帶著孩子們去摘果子。
小竹子帶著小梅子兩個準備好的大缸,木桶,反正村子裡各家各回閒置的都先拿過來了,等以後有新的再還給大家就是。
“先把採摘下來的葡萄倒入木桶裡,然後拿著木棍一直搗碎,搗出汁水。然後再把這葡萄汁放入木桶裡面發酵半個月左右,最好找一個山洞,不能太熱了也不能太涼了。這發酵的時候每日還需要開啟木桶攪拌均勻,然後還需要嬸子們幫忙做些紗布用來過濾,就像是做豆腐一樣的紗布,再把這過濾後的葡萄酒倒入酒罈子裡,放在陰涼、乾燥的地方就行,怎麼樣,聽著是不是挺簡單的,但是這手法很重要,釀出來的酒好不好喝,還得看手藝,目前咱們只能邊試著看了。”
小梅子聽完,有些懂了,又有些不懂,就像小主子說的,方法聽著簡單,但是要好喝怕是還需要細心研究。
不管了,先幹起來,左右不用今年這滿山滿谷的葡萄也得浪費了。
“來小梅子,把這些裝好葡萄的木桶都放這裡,這個拿著。”
看著她遞過來的一根長長的木棒子,小梅子有些好奇。
“呵呵,這樣就往這木桶裡的葡萄像搗藥一樣就行了,這個可是咱們的拿手絕活啊。”
“哦,呵呵呵·····”
結果兩個人搗了一個上午手上就都起了血泡,實在是疼的不行。
正好周同帶著幾個人過來幫忙建房子,看見兩個人手上都起了血泡,嚇了一跳,趕忙讓兩個人坐在一旁歇著。
叫了幾個五大三粗的壯漢,接過這活,果然力氣大就是好,三下五除二就把這葡萄汁搗碎了。
“小主子你瞧瞧這樣可行了?”周同喊她過去看看。
“嗯,可以可以,太厲害了,還得是兄弟們啊。多謝,多謝!”
幾個糙漢子被小主子這豪放不羈的話給逗的不好意思了。
“來來來,幫忙倒進這個木桶裡。”
“周大哥,你看看能不能幫忙找個山洞,這個葡萄汁需要陰涼乾燥的地方發酵。”
“嗯,正好,那邊那個,那山洞平常村子裡的人累了就在那歇歇腳,我們挪到那頭去。”
“好好,我看那咱們這屋子也建在那一塊兒好了,索性這頭的葡萄