“什麼麵筋?”
時子恆幾人只知道涼皮裡面有面筋,可面前盤子裡面的麵筋和那種也不一樣啊。
馮天桓說:“這麵筋長得小吃街賣的不一樣,同一種東西做的嗎?”
白妤讓他們先嚐嘗,然後解釋道:“那種麵筋是普通麵筋洗出來,再上鍋開始蒸,得到的不多,只能做涼皮裡面的配菜。
這種則是用麵粉裡提取的谷朊粉製作而成,做出來的麵筋更多,更加緊實有勁道。”
幾人早就將麵筋放進嘴裡,外面裹了滿滿一層燒烤料,吃上去格外有味道。
麵筋緊實彈牙,嚼上幾口回味無窮,吃了還想再吃。
“這個時候,要是來上一點酒就好了。”黃福生感嘆道。
他以前還不懂大人們為什麼有點好菜就倒上一杯小酒,直到今天嚐到了烤麵筋。
哪怕是味道重口味的燒烤料,卻也沒能壓制住屬於麵筋本身的味道。
好吃,簡直是太好吃了!
曹玉進順著竹籤將麵筋一圈圈的吃進嘴裡面,今天干活的疲憊都被沖洗乾淨了。
“如果能每天吃到那麼好吃的東西,那我願意一直在廠裡幹活。”
聽到這話,時子恆的腰板都挺直幾分。
“你想在手抓餅廠裡幹活,你家裡人能同意嗎?這個是什麼來著,澱粉腸?”
“怎麼不同意?我出來擺攤他們都同意了。”曹玉進嘀咕道。
“就是澱粉腸,現在的口感肯定沒有剛出鍋時好吃,你們先試試。”白妤說。
這澱粉腸外表酥脆的時候是最好吃的,她一路走過來,又在桌子上放了一會兒,味道肯定變了些。
聽到是澱粉腸,曹玉進愣了下,猶豫說:“白妤,我之前吃過澱粉腸,無良廠家給我發錯貨了,那東西可不好吃......”
可現在自己面前這冒著香味的東西哪裡像是澱粉腸?
白妤見那家澱粉腸商家生意慘淡就猜到了會有這種場面,“你先嚐嘗,不好吃我把我的煎餅果子攤給你,明天直接教學!”
即使白妤不說這樣的話,他們幾個還是會嚐嚐的。
但這話一出,就知道白妤有多自信了。
澱粉腸表面用小刀劃出花刀,經過油炸之後,就能看到‘綻放開來’,刷的醬料塗抹在每一處,看上去足以讓人流口水。
時子恆沒吃過他們避之不及的澱粉腸,隨手拿了一根放進嘴裡。
能吃出外面的醬料和烤麵筋的味道是一樣的,但麵筋勁道,這個澱粉腸則是吃上去更加綿密。
雖然沒有肉腸那麼香,但在調料的加持下也別有一番風味。
“怎麼樣?”
白妤看著幾人問道。
然後便收穫到一眾好評。
“這個吃上去像是澱粉腸,但可比澱粉腸好吃多了!”
“不愛吃肉的人肯定喜歡這種,吃上去有滋有味!”
白妤就知道,這種一點肉都沒有的澱粉腸,喜歡的人多著呢!
晚上她照舊去擺攤,三人則是沒了精力,乖乖回家休息去了。
白妤落個清閒,攤位上的顧客雖然不少,也都能有秩序排隊。
【看了好多天直播,今天來到京市,立馬去小吃街買了一份烤冷麵,味道果然不錯。】
【去不了京市,但我的快遞明天就要到了,你們別太羨慕。】
【聽說小吃街附近開了一家平價餐館,味道還不錯,有沒有人吃過?】
【我們這周要去團建,等我吃完之後告訴你們、】
【這裡是小白老闆的直播間,能不能不要聊其他的話題啊?】
白妤抬頭的時候正好看到這幾條彈幕,說: