公爹去的倉促，你姐夫並沒有學會那些拿手的菜餚。”牛氏說著眉頭一皺：“最關鍵的是，當時跟著公爹在後廚的一個師傅，在公爹走了之後在前街開了一家飯鋪，說是得了公爹的真傳。”
所以原先的一些固定食客追到那邊的飯鋪去吃飯了。
“那姐姐可知道平時來顧家飯鋪吃飯的都是些什麼人？”魏小鵝自己也在想，現在畢竟不是她穿越前的那個年代，為了節省時間而在外面吃飯。現在的人生活節奏大都慢，省錢是根本。能在外面吃飯的除了少數手頭有錢，想換口味的人，都是一些趕不回家裡用飯的人。
果然，牛氏的話也驗證了她的想法。牛氏說道：“定平州里能在外面吃飯的，除了有錢人家的老爺外，就是這城裡的守軍，兵丁。”
這樣啊，怪不得不大的城裡有好幾家飯鋪呢。那些兵丁守軍確實比平常百姓手中有錢。
“那姐姐你能給我講講飯菜的價格嗎？”
而見魏小鵝對這些感興趣，牛氏雖然心中奇怪，但也就一一講了起來。
要說起來，顧家飯鋪除了顧老爺子那幾個拿手的菜餚之外，接待的還是平常的人多一些。
常州人好麵食，顧家鋪子主營各種面，一碗素面三文錢，肉面五文。那些小炒，素菜也是根據季節等情況要價，但上下浮動超不過兩文錢。
要是以前顧老爺子在的時候，一天能賣出幾百碗麵，小菜另算。除去廚子，活計的開銷，一天也能掙上一二兩銀子。這在定平中等飯鋪裡已經算是不錯的收入了。
可現在，顧家飯鋪一天來不了幾個人，廚子養不起了，顧飛自己下廚。活計也從原來的三四個人，到現在的一個人。可就是這樣，也已經入不敷出了。
聽著牛氏帶著愁悶的話語，魏小鵝開口說道：“姐姐，平時一個人吃一碗麵能吃飽嗎？”
“差不多吧，”牛氏想了想，說道：“三文錢的素面一般的都是食量小的人要，要是稍微食量大些，就要肉面。但一些兵丁過來後，不喝酒，要菜的話，一人一碗肉面。不要菜一般兩個人要三碗麵。”
中午的時候，魏小鵝吃了一碗麵，心中有些估量。此時聽了牛氏的話，沉吟了一下，說道：“姐姐，我給你提一個建議行不行？”
