第27章 三叔你悟了！是啊，我悟了！ (第1/2頁)
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聽完楊磊的話之後，楊建業整個人都沉默了下來。
他其實很想說，‘那就不弄小吃車了唄，就讓嫂子一個人賣冰粉不好麼！’
但轉念一想，就算嫂子一個人賣冰粉，被人盯上也是遲早的事兒。
他有些鬱悶的嘆了口氣道：“哎，應該很快就會有人學我們賣冰粉。”
楊磊點點頭道：“對，我估計只要我們的小吃車一出動，最遲半個月，就會出現競爭對手。”
“這麼快！”楊建業心底開始打鼓：“小石頭，那怎麼辦才好啊！萬一我們的冰粉賣不出去怎麼辦？”
楊磊板著小臉嚴肅的說道：“三叔，您要知道，不管我們做什麼事都會有競爭，但我們不能害怕它。”
“競爭並不可怕，可怕的是您還沒開始爭，就自己退縮了！”
“甚至我們還要感謝競爭者的出現，他們的出現會讓我們警鐘長鳴，告誡自己必須努力強大自身，不努力就會被他們超越，被他們淘汰！”
看著一臉嚴肅的小侄子，楊建業多少有些恍惚，明明是一個小孩，但說的話卻格外震懾人心。
“小石頭你說得對，只要我們足夠強大就不懼任何人”
楊磊滿意的笑道：“沒錯，就是這個道理，三叔您悟了！！”
“是啊，我悟了！”
楊建業鄭重的點頭道：“小石頭你說吧，我們要怎麼做才能變得更強大。”
“一開始我就想好了。”楊磊自信的笑道：“首先就是我們要儘可能多的推出小吃車！”
“小吃車機動性強，每天可以去很多的地方售賣冰粉。”
“這樣我們就可以用最短的時間，搶佔更多的市場！”
“到時候就算有人學我們賣冰粉，我們也不用怕。”
楊建業聽得頻頻點頭，高興的道：“是這麼個理兒，到時候整個京城賣冰粉的，都是咱們的人，看他們還怎麼賣！”
楊磊翻了個白眼道：“三叔你高興的太早了，京城這麼大，我們不可能全都佔的。”
“就算真讓我們做到了，不還有其他城市嘛！”
“呃~”楊建業尷尬的摸了摸鼻子，好像是這麼回事！
楊磊接著說道：“一但我們市場佔有率達到一定程度後，競爭者就會大量出現。”
“所以接下來我們要做的事兒，就是要在不停搶佔市場的同時強化自身。”
“這才是我們需要重點關注的問題。”
“想要從這場競爭中脫穎而出，我們必須要做到乾淨衛生，方便快捷，好吃實惠！”
楊建業像個小學生一樣乖巧的舉手道：“小石頭，這做吃食生意，不是應該把味道放在第一位嗎！”
“三叔你說的很對，做餐飲味道確實很重要！”楊磊點頭贊同道：“但你有沒有想過，我們的冰粉雖然好吃，但說白了也就是在裡面加了一勺紅糖水，你想做到只靠味道取勝非常難。”
“所以服務才是我們的核心！”
“服務？”楊建業若有所思的嘀咕了一句。
“是的，就是服務，小吃製作簡單，容易被模仿，所以我們就要在服務上下足功夫。”
“讓顧客擁有一個完美的消費體驗，要讓他們只要一想到小吃，就會想到我們！”
“當然，我們也不能只注重服務，就不在意小吃本身了，畢竟小吃是我們的根！”
“根子壞了，就算你服務出花來也是白搭。”
楊建業聽完他的話後，一臉崇拜的道：“小石頭，你真是太聰明瞭，竟然懂得這麼多東西。”
楊磊尷尬的摸了摸鼻子，這可不是他聰明，而是無數餐飲人實踐出來的真理。
“好了三叔，那你現在
