了秧田水浸泡、施肥，平整秧田。
秧田平整好後，她拿出那袋稻穀種子，挑選出癟子後暴曬涼冷後，浸泡起來。
等到谷種芽口露白，將谷種均勻的撒在苗床上，又撒了一層粟谷灰，就開始準備收冬小麥。
幾天後堯小青再去看那些谷種，已經長出了三四片葉子，她發現這些秧苗長勢還不錯，但是莖幹比後世的秧苗長一些。
過了大半個月，冬小麥全都收到曬場，那些秧苗已經長成了綠油油的一片，秧葉細長莖幹顯得更高了，看著和野稻有幾分相似。
當初大夥兒都很好奇撒在稀泥裡的種子，見長出了像蒲草一般的苗來，也很高興。
堯小青用麻繩系在木棒上，分好廂，開始拔秧，她拔出秧苗見那些秧苗鬚根、根毛多，根色正，也無黑灰根系，放心的拔了起來。
山阿姆她們從來沒插過秧苗，堯小青教她們用右手食指、中指鉗住秧苗的根部，掌心朝向秧苗，然後再順著根部將秧苗朝下插入泥土中。
那些秧苗栽了不到一畝田，山阿姆幾個都是幹活的好手，不到半天就全部栽到田裡。
又追施了一次返青肥。
隔天山阿姆一臉著急的找到堯小青，“小青，田裡的秧葉像霜打了一樣，開始發黃了。
是不是全都死了？”
堯小青嚇得心裡咯噔一下，片刻後反應過來，“阿姆，秧苗經過一次拔出，又重新栽種，根系受損，得經過六七天的時間，受損的根系才能修復萌發新芽.”
山阿姆鬆了一口氣，拍拍胸脯，“嚇死我了，花了那麼多功夫找回來，全死了咋整？”
堯小青笑著拍拍她肩膀，“您別擔心，過幾天咱們再去看看。
到時候把裡面的雜草拔乾淨就成.”
“好！”
山阿姆放心離開。
一晃就過去了六七天，受損的根系萌發出新根，田裡的秧苗開始返青，山阿姆懸著的心總算放下心來。
過了十幾天，秧苗開始分櫱拔節，堯小青帶著人再次施肥。
她發現這些秧苗分櫱倒是挺好，但根部有些分散，和野稻的形態有些相似。
半個月後，堯小青發現這些秧苗果然比後世的要高出許多，已經有稻子抽穗期那麼高了。
她覺得這些稻子還沒進化成熟，還得經過長時間最佳化。
七月下旬，那些稻子開始孕穗，稻穀已經長到一米四五高的樣子。
堯小青帶人最後一次施肥，抽穗灌漿期就不能施肥了，那樣稻穀會貪青、晚熟、結實率降低以及倒伏几率變大。
一晃又過去將近一月，堯小青到了稻田邊，看了一圈後，她看著抽穗灌漿後的穀穗心裡一陣失望。
一根穗子上最多的才二十多粒穀子，少的才十幾粒。
她想大口吃白米飯的願望還要兩年才能達成。
