423 碧瑤來扎心一波 (第1/6頁)

“我跟你們講啊！”

“這山海苑裡的清燉寐魚...當真一絕！”

坐在長椅上，左邊靠著張小凡，右邊挨著齊昊，曾書書先是洋洋得意的來了個開場白，旋即才對店小二招招手：

“先來一份清燉寐魚。”

“對了，記得上你們家最大盤的！”

“然後多給我們幾份選單，後面的菜到時候再說。”

店小二連忙從托盤下拿出幾分選單擺到了桌面上，旋即，面帶喜色，大聲吆喝著清燉寐魚這道名菜的名字，往後廚趕去。

清燉寐魚，是這家山海苑的招牌菜。

關於寐魚的做法，其實有很多種。

會做寐魚的酒樓，這世上也有不少。

但能把寐魚做出名的，甚至還把寐魚做成一家酒樓招牌菜的，目前只有山海苑這一家酒樓。

歸根結底，原因其實很簡單。

寐魚的肉質本就鮮嫩。

如果用紅燒或糖醋來做，非常容易折損寐魚本身的口味和口感，雖然說吃起來味道也不錯，但吃調料的因素，其實已經打過了寐魚本身的滋味。

而在清燉中，也是有說法的。

一般的清燉，味道主要在湯上。

懶人吃肉，饞人喝湯，這是自古以來就有的說法；追究原因，只能說食材本身的味道和調料的味道全都中和到了湯裡，湯的味道自然就豐富了起來。

因此，如果想要把一道菜做的好吃，重點並不在於調料上，一方面在於食材本身的好壞，另一方面在於，如何才能把握住味道流逝之間的平衡。

如果全部鎖死，也就是鎖死水分，固然食材的味道可以保留，但食材中存在的各別味道，還是無法提出。

比如說，烤肉。

如果完全鎖死水分，無論烹飪的人在這塊烤肉上加入了多少調料，都無法卸除掉肉質裡本身的血液。

即便能把一塊烤肉提前醃製好，這種本身存在的血液如果不加以處理，依舊會破壞味道。

因此，在所有的燉菜中，清燉其實是最考驗廚師水平的，也是最考驗食材基本水準的。

而山海苑的廚子就把握住了這種平衡。

因此，山海苑的清燉寐魚，才能在所有會做寐魚的酒樓裡脫穎而出，並能讓任何嘗過一次的顧客都不會忘記。

上菜需要時間。

所以，曾書書就口若懸河的講了起來。

一方面是為了緩解氣氛。

畢竟，考慮到他們即將和天音寺的弟子會面，無論是張小凡還是林驚羽，目前全部陷入到了自閉狀態中，田靈兒雖然好點，但也是恨得牙根癢癢，目前根本沒有說話的意思。

齊昊和常箭作為隊伍中的年長者，按理說本應該開口緩解一下這種氣氛，但礙於兩人之間都不怎麼熟悉，也沒什麼默契，外加上陸雪琪這個第一指揮者安安靜靜冷冷清清的坐在原地……

也就不敢多說什麼了。

因為大家的心情都不算太好。

當然。

也談不上太糟糕。

但總而言之，心情還是有點沉重的。

而陸雪琪主要在思考接下來的計劃。

考慮的太多，其實完全沒必要。

這就像陸淵從不去設想未來一樣。

即便想好了，事情也不一定會按照想象中的發展下去，諸葛丞相當年曾把司馬懿圍困在上方谷裡，可是，也不得不敗在老天爺的安排下。

謀事在人，成事在天。

陸淵如今算是明白了這句話。

第一個世界，他剛剛接觸到這方面，即便是在一開始就控制住了朱竹雲，也只是為了確保朱竹雲不會對自身產生出