第126章 離了大譜 (第1/2頁)

下午一點半的時候，民宿裡安安靜靜，要麼在房間裡午睡，要麼在房間裡玩手機。

倒是樊爾睡了差不多半個小時，說醒，就醒了過來。

她出了房間，到廚房裡忙活。

既然是過生日嘛，蛋糕是必不可少的，但這邊沒有烤箱，樊爾想了想，就決定做個蒸蛋糕。

蒸蛋糕，顧名思義，就是蒸製出來的蛋糕。

比起烤制蛋糕的甜松綿軟，潮溼可口，蒸蛋糕富有彈性、無雜質，具有蛋香味。

蒸蛋糕並不難做，材料準備好雞蛋、熟油、中筋麵粉、牛奶、綿白糖即可。

雞蛋，蛋黃和蛋清分開，裝進兩個無水的大碗當中。

將熟油加進蛋黃當中，用打蛋器不停的攪拌均勻。

攪拌均勻之後，加入牛奶，牛奶可以用香草味的牛奶，香草味的牛奶中的香草精可以去除蛋腥味。

再攪和攪和，倒入適量麵粉，攪至麵粉沒有顆粒，放一邊備用。

蛋清用攪拌器打發成蛋白，打發前，可以加入幾滴檸檬汁去除蛋腥味。

打發蛋白時，要按蛋清狀態，分三次加入白糖進去打發。

蛋白打發好後，把蛋白和處理過的蛋黃混合均勻，倒入刷過油的大碗當中。

在碗上蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎一些小孔，鍋內倒入冷水，水上放上蒸架，把碗放到蒸架上，蓋上鍋蓋，用小火蒸上四十分鐘後，再蓋著鍋蓋燜五分鐘，防止溫差使蛋糕塌陷。

享用蒸蛋糕，如果想要口感層次更豐富，可以加上堅果乾或水果，淋上蜂蜜或煉乳，當然也可以淋果醬等，總之看自己口味搭配。

樊爾將蛋糕蒸好，脫了膜之後，把蛋糕放入一個大盤子裡，然後罩上紗罩放進櫥櫃裡。

蒸蛋糕和烤制蛋糕不同，烤制蛋糕放進冰箱冷藏後是增加風味，但蒸蛋糕放進冰箱後，樊爾總覺得口感會差很多。

所以蒸蛋糕，她一般都選擇常溫儲存。

不過常溫儲存，最好一天就將蛋糕解決完，不然容易變質。

做完蛋糕後，樊爾把用過的鍋和碗洗了之後，開始洗菜和切菜，準備把菜做好，放上蒸籠溫著。

畢竟參加完舞節回來後，肯定是沒有精力做飯的。

周樂南他們點的都是家常菜，家常菜好做，樊爾先把菜切好，然後炒菜。

五十來分鐘，樊爾做了六個菜，魚香茄子、番茄炒蛋、肉末粉條、辣椒炒肉、青椒土豆絲，以及最後一道熗炒青菜。

菜放另一個鍋上的蒸籠裡溫著，樊爾在灶里加了一些煤炭，然後去看大家起沒起床。

現在距離四點還有二十分鐘時間，答應過村長，可不能遲到了。

樊爾拿著於晝上回在車上敲過的鑼，在院子裡哐哐的敲著。

敲著敲著，樊爾來了感覺，覺得這特適合喊兩聲，於是她清了清嗓門喊道:“各位客官，有錢的捧著錢場，沒錢的捧個人場，空閒的捧個留場，喜歡的捧個情場，最重要的，給你們一個笑場！”

“哐~”

樊爾喊完後，用力敲著鑼。

按這樣子的情節，敲完鑼後，就該表演了，但樊爾手中無道具，只能來個空手錶演了。

樊爾想了想，把鑼往放在一旁，然後拉了拉自己的褲子，來了一個單手空翻。

翻完之後，樊爾忍不住想給自己點贊，牛，她真牛！太牛了！簡直棒棒噠！

就是剛才沒有人看見她的英姿，唉。

樊爾惋惜不已的時候，突然注意到攝影大哥，對哦，她差點忘了，現在在直播。

她看著攝影機，咳嗽一聲，開始靠近。

【樊爾想幹嘛？害怕！】

【樊爾，