第225章 鹹鴨蛋和皮蛋 (第1/2頁)
爹爹失蹤後惡毒後孃開始不對勁了小說 墨染圊殤淚 加書籤 章節報錯
蘇老太太有些心疼她這麼拼命：“淺眠，這些孩子你準備怎麼辦？”
“我想培養起來，也許等有一天會幫到大寶他們也說不定。”
“既然你決定我就支援你，只是讓他們住在鎮上嗎？”
“暫時先住在鎮上吧，等我有錢在村上蓋了房子再做安排了。”
花淺眠之前還說要做鹹鴨蛋和皮蛋的，被蔡寡婦打亂了計劃：“娘，我想去看看有沒有雞蛋和鴨蛋賣，你要去嗎？”
“你要做之前你說的那兩樣東西？”
“正好現在沒事，就想去買些回來試試。”
“要買的多嗎？”
“看有多少就買多少，也不怕賣不出去。”
“我陪你去，要是買的多也能幫你拿些。”
現在已經過了集市，擺攤的也就是附近比較近的村落，倒是還有幾個攤位有賣雞蛋和鴨蛋，數量都不太多，也就二三十個這樣的。
有個婦人看到她買了不少就問：“夫人，你明天還要嗎？”
“要，你要是有就送到蘇記滷肉鋪，要是壞的蛋你就不用送了，以後我也不做你的生意。”
婦人忙擺手：“可不能賣壞的給你。”
“你明天有就送到店鋪就行了。”
花淺眠把集市上有的都買了，雞蛋大概有一百來個，鴨蛋少一些大概也就五六十個，不過也夠了。
蘇老天天看著數量有些多：“淺眠，會不會多了一些？”
“不會，娘，我們去買幾個罈子。”
“家裡現在都是你買回來的各種罈子，都快放不下了。”
蘇老太太一說她才想起她罈子裡的泡菜，一拍腦門都忘記了要給他們做泡菜魚的，不過今天集市上沒人賣魚。
“娘，家裡的罈子都放著東西。”
花淺眠和蘇老天天又去雜貨店訂了不少的罈子，讓他們送到家裡。
回到家花淺眠就開始動手醃製鹹鴨蛋做皮蛋。
“淺眠，怎麼做，我給你幫忙。”蘇老太太也是個閒不下來的。
“娘，我們先要把雞蛋和鴨蛋外殼清洗乾淨，晾乾。”
“行，這容易，我去找一個簸箕把洗乾淨的放到上面晾乾。”說完就去廚房找簸箕去了。
花淺眠也拿了一個盆去廚房掏了一些草木灰出來，準備一會用來製作皮蛋。
“淺眠，你拿草木灰做什麼？”
“這個一會做皮蛋用的。”
“我沒發現這草木灰還是個寶貝。”
“這草木灰還能做香胰子，可是個好東西。”
“啊~還能做香胰子？”
“嗯，等有空我做給你看看。”
“沒想到這草木灰的用處這麼多。”
“不過當是草木灰還不行，還要用些稀泥，把他們混合到一起才行。”
“娘，我去後院找下泥。”花淺眠端著盆就去後院找了些泥土。
來到院子裡的井旁邊，用清水把泥和草木灰混合，攪拌成稀泥的狀態一會用。
蘇老太太和花淺眠把雞蛋和鴨蛋都清洗乾淨晾曬，鴨蛋為了更好的出油，要讓他在太陽底下曬一會。
花淺眠把晾曬乾的雞蛋在白酒裡過了一道，再用攪拌好的草木灰稀泥包裹起來，最後在乾的草木灰裡再裹上一層，成裹好就放入到乾淨的罈子裡。
蘇老太太覺得很有意思：“這個好像玩泥巴。”
“這個以後做出來就可以生吃的，裡面是黑色透亮，或者是黃色透明，很好看。”
“這多久能吃？”
“要七八天以後了，鴨蛋也差不多是這麼多天。”
“時間也不算長，就是不知道賣不賣的出去。
