被她盯上了怎麼辦?”

汪以芙反而笑了,說道:“她眼裡可沒有我。”

“你怎麼知道?”

“昨夜的事,邱南雪一定針對的是你,而不是我。她與我並無交集,可你昨天一鳴驚人,把她比了下去,她姑姑是尚食女官,她算一脈相承而來的,且她又驕傲,怎麼能嚥下這口氣?”

說到此處,沈慈的臉色就滿是失望了,無奈道:“太太平平地做飯不好麼,非得爭個高下,弄些有的沒的,好沒意思。”

“沈慈,你不想,不代表別人也不想。尤其是手藝不如你的,如何把你比下去呢。”

沈慈只剩嘆氣,“不說這些了,我教你做菜。”

地上的菜葉收拾完,汪以芙便和沈慈一起到西殿做菜,先生火駕鍋,鍋洗乾淨以後,沈慈往鍋裡倒了一些水。

“香椿要先焯水,焯水的時候加一點鹽調底味,再加一點兒油,這樣焯出來的香椿油亮好看,還能保持形狀,其他要焯水的蔬菜都是一個道理。”

沈慈一邊說,一邊動作,鍋裡的香椿稍微軟榻了,她就用竹笊籬撈出來,“焯水不要焯太久,待會還要煎的。”

焯完水的香椿又被放到冷水裡,沈慈一根一根挑出來在砧板上碼齊整,切成小段,“如果不喜歡香椿的口感,也可以切碎些。”

切完以後,沈慈用刀將香椿攏在一起放到碗裡,打了六個蛋,放了一勺鹽,一隻手斜扶著碗,另一隻手快速攪拌碗中的蛋液。

“打蛋最好沿著一個方向打圈,打成起小泡,雞蛋像水一樣就可以了。”

潤了鍋以後,沈慈留了底油把雞蛋液放進去,雞蛋稍微凝固,她就夾著方巾握著鍋把手,把鍋端開,離火把蛋液扒拉開又加一些蛋液,淋成圓形,再在鍋邊淋一點油,凝固後把鍋往前一滑推,裡面的蛋餅就翻了個面,如此再加蛋液淋油,拿著熱鍋轉圈圈,鍋裡的蛋餅也跟著轉圈圈。

等到蛋餅有焦黃的顏色的時候,沈慈就把鍋裡的蛋餅推進盤子裡。

“嘗一嘗。”

以芙拿著筷子分出一小塊放進嘴裡,一入嘴,表面有油煎的香味,還有椿的香氣,咬下去裡面的雞蛋是嫩滑的,包裹著梗脆的香椿,細細嚼起來,鹹香的味道在嘴裡翻滾,嚥下去以後只想馬上再來一口。

更重要的是,這就是記憶裡的那個味道,念及此處,汪以芙紅了眼眶。