第24章 狗看了都饞的嗷嗷叫 (第1/2頁)

趙衝先用水沖洗了了下豆腐，接著將刀放到豆腐上面，左手輕輕地扶住豆腐。

畢竟豆腐太鮮嫩了，如果手用力壓的話，很容易將豆腐壓塌，這樣就無法切成細絲了。

文思豆腐最重要的一點就是切絲，整塊豆腐要切成一根根細絲，每一根細絲能穿過針孔才算是合格。

趙衝也是第一次做這道菜，心中不免有些激動和緊張，他深吸了一口氣，這才開始切絲。

咚咚咚！

趙衝手腕揮動，用最簡單的跳刀手法切著水豆腐。

很快，趙衝手中的刀化為一道殘影，只是能聽到切菜的聲音，根本看不清楚刀在跳動。

趙衝剛開始切的時候，頓時引來一陣驚呼。

“小趙師傅的刀工太厲害了，這是無影刀嗎？”

“什麼無影刀，這是鬼斧神工，這樣切豆腐是要做什麼？”

“這刀工沒有十年八年練不出來。”

“十年八年？至少是幾十年的功力，我根本看不清楚刀落下，只是看到一道殘影。”

“我曾經跟著那些燒大席的師傅學過，可沒有人能夠做到這種程度，簡直太匪夷所思了。”

趙衝的刀工讓所有人都大開眼界，忍不住驚歎起來。

而趙衝完全融入到了其中，根本沒有注意到周圍村民異樣的眼神。

很快，一排水豆腐片切好了，趙衝用水沖洗了一下，將豆腐上的殘渣洗掉。

接著趙衝用小刀在底部輕輕一劃，讓豆腐片朝著一個方向傾斜。

做好這一切後，趙衝繼續揮刀切了起來。

咚咚咚！

菜刀落到菜板上，發出有規律的聲音。

周圍人再次沉浸在其中，這一刻，每個人都有一種感覺，看著趙衝在做菜，都像是一種享受。

三分鐘過後，趙衝停了下來。

“趙昊，準備一盆水。”趙衝看著身邊的趙昊吩咐道。

“好嘞！”趙昊連忙將一盆水端了上來，放到趙衝面前。

趙衝小心翼翼的將切好的豆腐絲拿起來，放入到水中。

切好的豆腐絲在放入水裡之後，紛紛散開，像是一根根線在水裡漂浮著。

“等等，這是什麼？我看到了什麼？”

“這是豆腐絲？跟毛髮一樣細的豆腐絲嗎？”

“豆腐能切成這樣？這太不可思議了。”

“這些豆腐絲每一根都十分的均勻，像是機器切出來一樣，這是小趙師傅的刀工？太可怕了！”

豆腐絲在水中散開之後，那些村民徹底驚呆了。

他們哪裡見過如此恐怖的刀工！

竟然將豆腐切成了細若髮絲的細條？

這簡直超出了他們的理解範疇。

旁邊的趙昊也是震驚了，他曾經也看過其他人做文思豆腐，可那都是影片，說不定做了多少次才能成功，而趙衝做這些，只是用來不到三分鐘的時間。

而且趙衝用的是水豆腐，切成的塊也比其他人大了很多。切起來會更加的困難。

“衝哥，你憑著這一手刀工，就能夠讓你成為一個廚藝界的網紅了。”趙昊深深地看了趙衝一眼，錯愕的說道。

“網紅有什麼好的？”趙衝白了趙昊一眼，再次將切好的豆腐放入水裡。“當了網紅，能自動做菜不？”

“這怎麼可能？”趙昊下意識的回答道。

“那你還不趕緊幫忙？”趙衝催促道。

“好好！”趙昊連忙點頭說道。

這一刻的趙昊，完全被趙衝征服了。

趙衝將所有的豆腐切完之後，全部都放到了水裡。

文思豆腐已經切好了，接下來便是吊湯，