多福多壽、錦衣玉食。
“五福臨門中的五福源至《書經·洪範》：‘一曰壽、二曰富、三曰康寧、四曰攸好德、五曰考終命。’是古代漢族人民關於幸福觀的五條標準。然而由於避諱，東漢桓譚於《新論·辨惑第十三》中把“考終命”更改，把五福改為：‘壽、富、貴、安樂、子孫眾多。’
“六六大順，第六步放葷菜中的熟菜，比如雞塊、雜碎、炸肉片、扒肉、香酥等。寓意是：繁榮興旺、吉祥喜慶。《管子·牧民》解釋六畜為牛、馬、羊、豬、雞、狗，指各種牲畜、家禽繁衍興旺。
“七星高照，第七步放油辣椒，寓意是：紅紅火火、有滋有味。‘七月’，指夏曆的七月，也就是農曆的七月，大致相當於公曆的八月。”
女服務員說到這裡，正要放辣椒，衛東寶連忙阻止道：“別，妹砸，哥不吃辣的。”
“哥，少放點兒辣吧，我們這裡氣候溼潤，不上火的，再說了，以後你找個老婆不吃辣的還好，若是遇著個能吃辣的，保準你成妻管嚴。”女服務員笑著道。
“這誰說的？”
女服務員繼續笑著，“大家都是這樣傳的呀，夫妻倆誰能吃辣誰管家。”
“還有這事兒？”衛東寶滿臉狐疑，不過還是信了這妹子的話，“好，那就少放點兒，讓我先鍛鍊鍛鍊。”
寧可信其有，不可信其無，哥以後可不做妻管嚴。
一段小插曲之後，女服務員接著道：
“八方來財，第八步放米線，把裝米線的碗湊近湯碗，用筷子夾起米線向上提起放入湯碗內，米線在兩碗之間搭起一座不斷線的‘橋’。
“九九同心，此時，哥你看，大海碗內已呈現出五色交映，香氣撲鼻的動人景象，令人胃口大開、垂涎欲滴。
“十全十美，‘十’通‘食’，沿著湯碗邊把米線輕輕地吸進嘴裡，滑潤軟糯，鮮香溫柔，腸胃被米線啟用了，脈搏加快，周身發熱，美食快感由然而生。哥，你嚐嚐！”
衛東寶沒有立刻品嚐，而是誇讚道：“妹砸，你夠可以的呀，懂得可真多，還引經據典的。”
“哈哈。”女服務員一點兒都不眼生，笑的猶如完全綻放的花朵，“哥，讓你見笑了，我連高中都沒畢業，哪會啥經呀據的，我最多會唱幾句京劇，這些都是老闆讓我背的，專門為你們這些外地遊客準備的。”
