沒有說明準確的手法。
“一些家傳的小技巧而已。”
模糊不清的話語為這道看似樸素的料理蒙上了一層看不清的紗霧，讓幾位評委更加摸不到頭腦。
反而是一邊默默品嚐料理的鐘離感覺出了些許門路。
這位少年用的應該是多次處理加工的步驟。
先將米飯用水清洗、蒸熟，然後在略顯飽滿的米飯裡，用特殊的手法將切好的細細肉末送入其中。
最後進行風乾，重新使米飯變硬，從而達到隔夜飯的口感。
這樣才能完美地呈現出這一盤海鮮蛋炒飯。
無論是過程中將牛肉切成可以被米飯飯粒容納大小的刀工，還是將肉末送入飯粒的獨門絕技，哪個都稱得上是絕活。
不過既然選手不想多說，鍾離自然也就無意指出其中的奧妙之處，也效仿著其他評委那樣，在紙板上寫下了自己的分數。
每位評委各有十分滿分，總共七十分，最後得分最高的隊伍則為冠軍。
稍加思索，鍾離最終給出了九分的高分。
其餘的評委也都給出了自己的高分，不過讓人驚奇的是，竟然沒有一位評委給出滿分，如此讓人驚豔的料理難不成還達不到他們心中最完美的一面嗎。
“哦呀！幾位評委都給出自己的分數，九十三號隊伍最後獲得的分數是——鏘鏘！62分！”
臺上的主持人少女一邊活躍著氣氛，一邊將助理核對的總成績唸了出來。
“62分啊，看來我還遠遠不夠呢。”
雖然分數已然很高，但流浪廚師心知肚明，這個分數恐怕在這四組中排不上什麼名次，冠軍更是不要想了。
他摸了摸自己有些凌亂地頭髮，在其餘眾人的視線中退到了自己的準備席上，等待著其餘選手的比賽結束。
“接下來，讓我們把目光放在今天最為矚目的奪冠種子的隊伍身上，那就是——一百六十三號！”
與之前流浪廚師的陣仗不同，新月軒領頭的中年男人揮手謝絕了前來幫忙的服務人員。
他朝著幾位年輕廚師點了點頭，在眾人的注視下，幾位廚師各自抬著一張極為誇張的盤子走到評論席前重重放下。
“哦”
比起隊員親自上陣的氣勢，幾位評委對盤子中的內容更感興趣。
入目，幾乎所有能在場上見到的海鮮都被包括在了其中。
蝦蟹鮑魚自然不必多說，就連普通的貝類都沒有缺席，甚至還有最容易沾染味道的海參。
海參這東西本身是沒有什麼味道的，要是被其他海鮮一串味，那就很有可能成為整道菜的最大敗筆，得不償失。
可現在它卻如此安然地躺在了上面，無疑，這代表了廚師的絕對自信。
他有把握掌握好每一味食材的味道，擺在面前這道菜是這麼告訴他們的。
