第二百四十九章 調味與刀工 (第2/2頁)

在她看來，剛才的料理明明沒有什麼問題才對。

“沒什麼，只是在海鮮方面我會評審的更謹慎一些。”

不太願意讓別人知道自己的弱點的鐘離巧妙地用話術規避了刻晴的詢問。

“哦。”

鍾離的話聽起來有些道理，但刻晴總覺得哪裡有些不對勁。

在幾人還在回味剛才的海鮮料理的時候，琉璃亭的人也學著新月軒的人，自己就把料理給端了上來。

還沒等他們的手落下，臺上的主持人再次傳來了驚呼。

“哦哦！二百五十六號隊伍竟然竟然雕刻出了七尊雕像，這該是怎樣的刀工啊！”

只見擺在這幾位評委面前的料理，拋去最下面的肉塊不談，擺在最上面的蘿蔔雕像十分惹人眼球。

那如同白玉一般的整身雕像，就像是把活人放在了盤子上，栩栩如生。

每一道線條，花紋，以及臉上的神情，都細緻到讓人驚歎。

“這是雲先生還有她的那群弟子吧。”

連玉扶了扶眼鏡，仔細地觀察期了面前的雕像。

七座雕像，每座樣貌皆不同，動作，神態也各不一致。

想要做出這樣的東西，恐怕花費的力氣不小，同時刀工也必須要超群，簡直跟之前那位少年將牛肉末塞進米粒裡的操作複雜度差不多了。

“不過料理比賽，最重要的還是味道。”

稍微打量了幾眼，連玉拿起手邊的筷子，伸向了盤中底部的料理。

從外形上看來是被切好了的肉塊，淋上了醬汁，靜靜地坐落在了盤子裡。

與之之前量大到極致的新月軒相比，琉璃亭的菜品在量上就極為的保守，簡直是一個天一個地。

整整一盤竟只有五塊肉塊，除此之外就剩下了醬汁和那碩大的蘿蔔雕像。

簡直跑偏到了極點。

肉塊呈褐紅色，在淋上醬汁之後顯得更加的濃重。

應該是經過炙烤然後用某種方式進行了二次加工。

入嘴，一股牛肉的香氣隨之而來，厚厚的脂肪伴隨著口中的醬汁一併迸發。

經典的鹹鮮口，帶了點紅燒的味道，還有股蘑菇的香氣。

三種味道伴著牛肉的口感，瞬間將料理本身的味道拔升了一個層次。

不過這算是一位頂級廚師的正常水準，說不得多麼驚豔。

連玉將目光放向了接下來的幾塊肉塊。

在把他們一一品嚐後，他搞清楚了這道料理的真正精髓。

牛肉，羊肉，豬肉，雞肉，鴨肉。

五種肉類各取其一，經過炙烤後然後用紅燒的醬汁淋一遍，更加突出了肉類本身的香味。

嗯，跟之前新月軒的料理感覺不分伯仲，都差不多在一個水平線上。

連玉環視周圍，發現其餘幾人的臉上也都露出了相似的表情。

最終，琉璃亭眾人的分數鎖定在了一個微妙的數字上——64分。