黎明即起,灑掃庭除,要內外整潔;既昏便息,關鎖門戶,必親自檢點。——《朱子家訓》
正月二十這天的早晨與以往並無不同,金海、玉芬早早起床。金海日常打掃庭院,給牲口飲水喂草。玉芬則是安排人和雞鴨鵝的早飯。
之前金海是在自己家後院養家禽牲口,後來和玉芬在一起,且幾個孩子離家立業之後,就在玉芬家前院子的一側用紅磚搭起了四個圈舍,分別用來養雞、鴨、鵝、豬。驢圈玉芬家本來就有,裡面養了兩頭黑驢。後來金海見玉芬餵豬太累,就賣了豬,不再養豬,空出個豬圈。
從此以後兩個院子,一個用來住人,另一個院子用來養家禽牲畜,各自清爽。金海還不要臉的跑到倉子裡,對著朱志國的照片唸叨,“兄弟啊,怕你孤單,特意在你這個院子裡養點家禽之類,你沒事的時候看著點。”如果朱志國泉下有知,不知道怎麼罵呢。
老兩口忙活了一個大早上。倆人吃罷早飯,金海開啟他的寶貝收音機聽小說。見玉芬有些無聊,就提出打撲克。
要說撲克真是個好東西,發明撲克的人該獲諾貝爾獎,這玩意為解決人類的精神空虛做了多大的貢獻啊。撲克玩法無數,人數不受限制。可以一人玩,可以兩人玩,可以三人玩,甚至可以無限人玩……只要你的撲克夠多。
金海和玉芬兩人對打,玩的叫“對對碰”。怎麼玩呢?先把撲克平分兩摞,一人先選,然後一人一摞放在自己身前。各自在自己那摞牌上摸七張,後選牌那人先出牌,兩人按照鬥地主的規則出牌管牌,出牌後在自己那摞牌上補牌。誰分到的牌先打完誰贏。
金海說:“咱倆白玩沒意思,添個彩頭咋樣?”
玉芬問什麼彩頭?
金海笑著說, “我贏了你親我一口,你贏了我親你一口。”
玉芬笑的花枝招展的——老梅花。眼睛彎彎的笑說,“你一臉褶子,我才不願意親你呢,換一個彩頭。”
金海說,“那我贏了,你中午給我擀麵條吃,我要是輸了,我中午幫你擀麵條吃。”
玉芬笑著答應了,他知道金海這是想吃手擀麵了。
兩個人聽著《紅樓夢》評書,打著牌,不知不覺就近了午。玉芬開始做手擀麵。所謂‘一地一面’,各地有各地的代表性麵食。單說麵條,有山西刀削麵、武漢熱乾麵、重慶小面、北京炸醬麵、四川擔擔麵、新疆拉條子……凡此種種。
若說最具東北代表性的麵食,那肯定是手擀麵了。四嬸淡鹽水和麵,面多水少,做到三光後醒發二十分鐘。這個時間,四嬸切肉丁清炒,炒到全熟,泛出油光,加入自家釀的黃醬,加醬油,添清水,水開後勾芡,然後黏黏糊糊的出鍋。
金海去大棚裡摘來各色青菜,洗好後切絲兒的切絲兒,切末兒的切末兒,切段兒的切段兒。
此時玉芬已經在擀麵了,擀成圓圓的一大張。三次對摺,開始切面。要說玉芬的手藝真不是蓋的,麵條切的粗細均勻,賞心悅目。菜刀落在菜板上發出一連串“哆”音,悅耳動聽。
麵條切好,水已燒開,下鍋,出鍋,過涼水 ,端上桌,刁美麗來了。
金海問刁美麗,“中午吃過了沒?”
刁美麗回答,“吃過了。”
然後,麻利的到廚房的碗櫃中拿出飯碗筷子,挑了一碗麵。
玉芬目瞪口呆:“吃過了你還吃?”
刁美麗俏皮道:“我先把晚飯吃了。”
幾人“禿嚕”“禿嚕”的開吃,吃麵條必須得“禿嚕”,要不然香味少一半。滿滿一大盆面,風捲殘雲之下吃了個溜乾淨。
刁美麗從面盆裡挑起一根“漏網之魚”。放在嘴裡吸溜進去,然後說“完了,我估計明天早上我也不用吃了。”說完往炕頭一躺