幾天後,凌夕鳳放在高記後院裡風乾的材料們,已經都成了乾巴巴的樣子,完全脫離了水分。
她伸手一樣樣確認,劉芬在一旁滿臉期待:“如何了姑娘?”
凌夕鳳全部檢查完,也露出了笑容:“可以了!東西都搬進去,咱們開工!”
說是開工,其實大部分的步驟那一日她們已經都完成了,剩下就是將這些材料細細的碾成粉末。
今天的重頭戲在製作蛋糕上。
“準備好了嗎?”
凌夕鳳將色素粉末兌好的色素放進打發碗中,劉芬又開始了新一輪的體力活,只不過這次她打發的不是平日最常見的白奶油,而是五顏六色的新品。
要試驗的顏色不少,凌夕鳳暫時也不想在試驗階段,就把色素暴露在太多人面前,她甚至已經考慮要安排幾個單獨固定的、最好有賣身契在她手中的人專門來製作可食用色素了。
畢竟這可不是隻有在蛋糕上才能用的東西,中式點心、糖果、零食,一切皆有可能。
如果以後能量產色素,提供給其他商店也不是不可能的,當然這種量產依然是小作坊形式,畢竟在這個資源短缺的年代,用蔬菜糧食大量製造色素成本過高。
因此還是要做成奢侈品才行。
綠色、紅色、黃色,再用紅色調製成粉紅色……
將這些都做好後,再把奶油放進他們自制的裱花袋裡。
劉芬在打奶油的時候,凌夕鳳已經做了一個蛋糕胚出來,裡面的夾層是豐滿的桃塊加果醬,是最容易被接受的口味。
倒不如說,這裡的人對蛋糕的要求都非常低,只要不是奇怪的口味,他們都覺得新奇又好吃。
色素已經做完,高氏過來圍觀學習凌夕鳳的裱花手法,雖說劉芬也跟她學了不少手法,但凌夕鳳對於所有手法都十分嫻熟。
凌夕鳳看著一圈人,心說這也是個好機會:“正好人這麼齊全,既然店裡不忙,我教你們一種心的裱花花式,隔色柵欄邊。”
這個花式因為之前顏色比較單一,她沒有展示過,正好趁這個機會給高氏看看。
凌夕鳳今日要嘗試的配色和花樣比較多,都用在一個大蛋糕上太過浪費,她拿過刀,先將蛋糕分成了大小均勻的八塊。
“柵欄邊分橫邊豎邊,橫邊用鋸齒嘴做白色的寬邊,豎邊用圓嘴擠一條長線,然後這樣一高一低,像是畫十字一樣開始動作……”
其他人眼睜睜看著,柔軟的奶油就像是普通的線繩一樣,在凌夕鳳手中穿梭來去,在蛋糕側面編織成一層漂亮的粉白相間的彩色柵欄。
這也太美了……
“做時要注意,每條細線的長度,是三個扁鋸齒花嘴的寬度,每條細線間隔,是一個花嘴的寬度,一定要注意保證每條花邊大小均勻。”
這樣說著,凌夕鳳手下已經快速的,將柵欄邊鋪滿了蛋糕側面,儘管上方還沒點綴任何裝飾,看起來已經十分華麗。
本以為高記現在做的蛋糕,就已經足夠抓人眼球,以她們的想像力,根本無法想想竟然還有如此精細的做法。
高娘子看在眼中,愈發確定這根本不是旁人以為的,能要來一兩個方子,就能替代的東西。
真正值錢的,根本不是這些蛋糕的做法,而是……
是凌夕鳳,她所有的財富,都在她自己身上,只要她願意,哪怕一無所有也能創造出無限可能,若是她不願意,旁人就算不擇手段,也不能將人腦子裡的東西生生奪去。
她現在有些明白,這個父母不在,靠自己一個人拉扯著一雙弟妹,逃荒來到這裡的少女,她心中的底氣從何而來了。
高氏忽然覺得前路一片晴朗,雖說當初與凌夕鳳的合作,有大半是不得已而為之