“姑娘，豆乾已經放了兩刻鐘，您看看可需要撈出來？”
第二日用早飯時，杏兒將已經用各種香料熬煮過的豆乾拿來，給凌夕鳳看。
雲寒放下粥碗，探頭去看：“阿姐，豆乾是何物？”
凌夕鳳給他看：“是用豆腐做的，今晚回來，阿姐給你們炒著吃。”
她說完又看向莫修染：“你如今忌口，但若都是豆製品，倒沒什麼妨礙，等都做好了，給你們弄上一桌。”
“豆製品？”
莫修染還是第一次聽到這種說法，下意識的重複了一遍。
“對，就是所有由大豆而出的食物，比如豆腐就是，這豆乾也是。”
莫修染瞭然，既然是糧食做的食物，自然於傷病無礙。
既然答應了要做豆製品，那一家子人就不能只吃燉豆腐和炒豆乾，凌夕鳳送完兩個孩子去書院，回來便開始著手做其他吃食。
“杏兒，你把春花秋月的活安排好，泡好的黃豆你拎一桶過來給我。”
因為要做豆腐，後院裡日日都泡著黃豆備用，要做東西也很方便。
凌夕鳳要磨豆漿，一個人做實在是太費功夫也忙不過來，她力氣大可以推磨，讓杏兒在一旁幫助她。
做豆漿基本是純力氣活，磨好之後，她用網布過濾一遍，將一大鍋的豆漿煮沸。
“杏兒，你一直在這裡看著火，火不要大，就這樣溫著。”
凌夕鳳這一鍋要做的是腐竹，豆漿這樣放著，漸漸就會在上面形成一層豆衣，到時候揭下來晾乾，就是腐竹。
這一邊完事，她又開一灶火，開始烤黃豆，準備做蒸豆糕。
黃豆也需要人時時看著，否則若是烤焦，那就精彩了。
翻烤一刻鐘後，她將黃豆撤下來，放在一旁閒置，這一會兒她倒是沒事做了。
豆腐、豆乾、蒸豆糕、腐竹……還有什麼是現在可以準備的？
凌夕鳳撐著下巴，忽然從板凳上起身：“我再去磨點豆漿。”
既然都已經做豆腐皮了，她怎麼把幹豆腐給忘了！
她說的“幹豆腐”是她常住那裡的叫法，有些地方叫“千張”，尖椒吵幹豆腐可是下飯神器。
前面的程式都跟豆皮一樣，到後面，凌夕鳳將蛋糕盒拿過來直接用，把豆漿放到裡面冷卻。
杏兒燒著火，眼看著他們家姑娘有條不紊的做著一樣樣事情，她只是看就已經眼花繚亂了。
“姑娘，我還是幫你做點什麼吧。”
凌夕鳳看了一眼，灶裡的火倒也不必不錯眼珠的盯著：“這樣，那些烤好的黃豆，我加了糖進去，你幫我研磨成粉。”
蒸豆糕有好多種做法，她更喜歡用黃豆粉做的這種，雖然不能用機器比較麻煩，但這一種要比用玉米麵做的那種好吃得多。
想到撒著黃豆粉的蒸豆糕，勁道軟甜，她想想口水都要流下來了。
這幾樣東西，短的需要一日，長的需要數天，當晚凌夕鳳來得及的也只有先炒上一份豆腐乾。
豆乾其實直接用青椒炒就很好吃，但難得做一次，凌夕鳳不想弄得太過簡單。
她將豆腐乾切城窄條，切一些香菇，再配一些木耳，下鍋翻炒。
劉芬和杏兒她們在一邊看著，學習豆腐乾的做法。
“蔥熱了就下豆腐乾，然後放調料，接下來記得不要直接翻炒，放一些清水。”
她將水倒進去，蓋上鍋蓋：“這樣燜一段時間，豆腐乾畢竟是風乾的，直接吃起來口感會有點硬，這樣在炒之前燜一下，豆腐乾重新吸收水分，就會變軟入味，水不用放多，有一點就行，否則就不是炒菜是燉菜了。”
幾人都連連點頭。
“半
