凌夕鳳氣呼呼的將面洗了兩次，心裡想著，他覺得是洗手水那就洗手水好了，她一定要把洗手水做得非常好吃，非讓他多吃兩碗不可！
洗面水好後，她用布過濾了一遍，這個時候的麵糰已經只剩下一小團。
這一小團也是有用的，凌夕鳳暫時先不動，放在水裡泡著，之後要拿來做麵筋。
“好了，這樣放兩個時辰，到時候上鍋蒸一下，咱們晚上就能吃了。”
莫修染髮現，他只是被迫在這裡，看她揉了半天面而已。
晚上，凌夕鳳準備開始做涼皮，在這之前還出了個小插曲，就是她接兩個孩子回來的時候，看見劉嬸子差點要把她的洗面水給倒了。
“哎呀姑娘，都怪我，我看著一盆黃水，還以為是不要的……”
“沒事沒事，這不是沒倒嘛，我這就給大家做東西吃。”
她將洗面水上面沉澱出來的黃水倒掉，
她拿了個平底的容器，先刷上油，再舀一勺薄薄的鋪上去，然後整個放到煮沸的水鍋裡。
劉芬沒有看到白日裡她做東西的過程，奇怪的問“姑娘，你這是要做什麼的皮子嗎？”
凌夕鳳笑：“不是的，劉姨，這個蒸出來就已經是能吃的涼皮了，哦對，這還有個麵筋團，你幫我弄上。”
凌夕鳳偷偷往麵糰裡放了酵母粉，讓劉芬揉開，放到另一個灶膛去蒸。
這邊的涼皮，只要鼓起來就可以取出來，揭下來的麵皮，一張張都是半透明的，看得劉芬這個稀奇。
這樣一張一張全都蒸熟的時候，那邊的麵筋也好了。
劉芬不知道凌夕鳳加了酵母粉，凌夕鳳讓她切的時候，她特別驚訝：“呀，姑娘，這蒸出來怎麼中間這麼多孔的！”
凌夕鳳的涼皮也做了很多，她疊起來橫切成一條條的涼皮：“這些都是同一個麵糰做的，麵湯做成涼皮，剩下的做成麵筋，一會兒只要拿調料拌一下，吃起來冰冰涼的。”
劉芬想象了一下，覺得那這不就是冷盤嗎？
凌家的晚飯桌上，難得今日只有兩樣東西，一個就是放滿了涼皮的盆，再有就是凌夕鳳下午做的口水雞。
凌夕鳳現場給他們表演了一個拌涼皮，醬油醋白糖香油……香氣隨著味道散播開來。
見了這麼豪放的動作，一邊的小五都驚呆了。
“好，我分到碗裡，不夠的記得添的時候再拌一下！”
小孩子總是對新鮮事物充滿好奇心的，又對阿姐的手藝絕對信任，等凌夕鳳動了筷子，就大口大口的吃起來。
“阿姐，這個涼涼的好好吃！”
“好香！”
莫修染看著，這定然是小吃一類，跟有些地方集市上的拌麵倒是有幾分像，但這涼皮的口感跟面不同，或許很適合夏日解暑。
等來年入夏，說不定他還會想起這個。
凌夕鳳吃到了自己想吃的東西，心滿意足，中午被燙過的舌頭也不痛了。
酒足飯飽，桌子上的東西也都被扯了下去，凌夕鳳剛打算要不要帶兩個孩子出去走走消化一下，免得他們總是吃完飯就鑽到書房裡，這樣可不好。
結果秋月來說，王大娘來找她了。
凌夕鳳猜到肯定是因為豆腐的事情，卻沒想到見到王大娘的時候，她眼睛紅紅的。一看見她，竟然直接哭出來了。
“凌姑娘啊，我只怕是不能進你家的豆腐了……”
見她這樣，跟之前主動毀約的三個人顯然情況不太一樣，凌夕鳳怎麼也得問個緣由：“王大娘，你先彆著急，坐下慢慢說，這是怎麼了？”
王大娘擦了擦眼淚，邊哭著將事情說了。
原來今日凌夕鳳一走，她的菜攤就出事了。
