第2章 青菜餺飥 (第1/2頁)

第二天清晨，姜瑤醒了過來，其他人還在睡覺，屋裡靜悄悄的。

她走出了房門，清晨天微亮，空氣還帶著點清冷潮溼，她貪婪的深吸口氣，末世裡空氣汙染嚴重，她已經很久沒聞到這麼幹淨的空氣了。

她走進廚房準備燒點熱水，看著剩下的幾根柴，覺得還是快點掙到錢，要多掙錢。

柴米油鹽樣樣都要錢，這裡不像老家鄉下，住在山腳下，一天可以進山幾趟。這裡要上山撿柴火，一天也只能來回一趟，來回路上就要花三個時辰。他們家裡的柴都是姜阿爺去山上撿回來的，平時只能省著點用。他們在這裡也沒有田地，一根蔥一顆蒜都要花錢買，家裡日子艱難，都是能省則省。

好在，他們租住的破院子裡有口井，水不用花錢買。

姜家人平時生活過得不講究，喝的水都是直接從井裡舀的。作為從末世過來的人，姜瑤知道乾淨的水有多重要，她決定讓家裡人都改變這個直接喝生水的習慣。

“瑤瑤，你怎麼在這燒火了。”姜阿孃起床出了門看到姜瑤在廚房裡，連忙問道。

“阿孃，你醒了，我在燒熱水呢，等會就可以喝，阿孃，以後我們家就喝燒過的水，不能直接喝井水，喝煮沸過的水比較不容易生病。”

姜阿孃聽著女兒脆生生的話，看著她小臉上一臉認真的表情，忍俊不禁。覺得女兒受傷後更懂事了，一夜間就長成了小大人。

“好，都聽你的。”姜阿孃應道。

家裡有一小碗麵粉，是昨天姜大哥幫人抄書換來的，姜瑤決定早上就吃青菜餺飥。

把麵粉倒進大碗裡，加一點鹽，倒入水，攪拌成絮狀再揉成光滑的麵糰。然後將麵糰搓成大拇指粗細的條，揪下長度均勻的一段段，放在涼水中浸泡。

姜妍和姜誠也起床了，兩人站在旁邊睜大雙眼好奇看著大姐的一舉一動。

“阿姐，這是要什麼？”姜誠細細吸著口水，仰著臉問道。

“是面片湯，誠誠一會就可以吃了。”

“阿姐，我來燒火，要開始燒火了嗎？”姜妍坐在灶前準備生火。

“要，小火。”陶罐裡的油燒熱，姜瑤先煎了一個雞蛋，煎蛋起鍋，就著鍋底的油煎蔥段，蔥油的香味瞬間散發出來，姜家老小都不自覺吸吸鼻子，姜阿爹感興趣的走過來看女兒搗什麼吃食，姜阿奶看看煎蛋，再看看麵糰，動動嘴沒說什麼。

罷了，一家老小都消瘦暗黃，那就補補吧，想到昨晚大孫女煮的粥，她也暗暗期待這會的面片湯。

蔥煎成微焦加入水和切成絲的煎蛋，燒開後，撈出泡水的麵條段，用手把麵條段按成薄薄的片，一片片放入鍋裡煮，快熟時放入切碎的青菜，撒上鹽，這樣一鍋青菜面片湯就好了。

“好香啊，好吃！”姜家每個人都吃得心滿意足。

長青書院裡，今日是每個月考試的日子。

姜恆感覺自己今天精神狀態很好，往日背過的晦澀難懂的解析今日卻可以融會貫通，破題思路清晰。

考完試就有同窗過來問他：“姜兄，今日考試你可有把握？”。

學堂每月會進行一次考試，成績排名都會公佈出來，連續三個月排名在前三有二兩銀子和一套筆墨紙硯作為獎勵。

姜恆是半年前考進書院的，他平時都是一下學就去書鋪抄書，邊讀書邊忙著賺錢，來去匆忙，和同窗打交道比較少，但因為他每月考試都能考在前十名，而且他為人敦厚善良，樂於助人，所以在書院裡他的人緣還不錯。

姜恆覺得他這次應該可以考個不錯的成績，不過他仍然謙虛的拱手說：“尚可。”

說完就和同窗告辭，出了書院去榮喜書齋。他今日接了個抄孤本的活，孤本主人大方給了一兩銀子的報酬，