第 40 章 煎餅果子（一） (第1/2頁)

全家除了姜浩，八雙筷子齊齊伸向酸筍炒蚌肉盤裡，雖然有麻婆豆腐，但這個清脆酸爽的味兒更下飯。

姜浩還小，吃不了辣，姜阿孃就給他夾了一顆獅子頭放碗裡，用筷子擠碎，又舀了一勺魚籽，再澆半勺魚湯拌在飯裡。

還好一家人都不嫌棄酸筍的味，姜誠舀一勺魚籽、魚肉，一勺麻婆豆腐和米飯拌在一起，再舀一勺滋味厚重的酸筍蚌肉也攪拌進去，一口下去，有飯有肉又有菜，他滿足極了。

姜妍也學他的吃法，拌了一碗飯，含糊地說道：“阿爹，明日還做這個。”

姜阿爺聽了樂呵呵，說：“下午再挖幾個河蚌回來。”

其他人也覺得好吃，姜阿奶說道：“這個酸筍味道不錯，咱們買些竹筍回來醃一罈。”

姜阿爹大口扒著飯，抽空回道：“行。”

姜瑤也是就著酸筍蚌肉和麻婆豆腐吃了半碗米飯，然後才夾了一顆紅燒獅子頭嘗著，獅子頭一顆有二兩多重。

紅燒獅子頭紅潤油亮，醬汁濃郁，肉餡沒有剁成泥狀，保留著米粒大小的顆粒，一口咬下去，帶著濃郁的鮮香，滿口都是肉粒，肥瘦相間，嚼下去又有荸薺清爽，口感Q彈而有層次，一顆還沒吃完，就想夾下一顆了。

這一頓，一家人再一次吃撐了。飯後，姜恆、姜妍洗碗，姜瑤進廚房給每個人煮了一碗放了白糖的酸酸甜甜的山楂水消食。

姜家這一個月來每天的伙食都吃得不錯，有魚有肉，現在每個人不再是之前面黃肌瘦的模樣，每個人不僅精神都很好，身體也不再像之前那樣虛弱，每個人都長了點肉。

幾個孩子包括姜恆和姜瑤，身高都抽長了一截，三個小的也慢慢長出點嬰兒肥。

喝完一碗山楂水，大家都去午睡了，早上起得太早，家裡現在養成的習慣是中午大人小孩午睡三刻鐘或者半個時辰。

睡醒了，姜阿爹、姜阿爺和姜阿孃三個大人出門去江邊，姜恆去了書院，姜妍帶著兩個弟弟在學寫字，姜阿奶在廚房燒火，順帶給滷鴨子淋滷汁翻面。

姜瑤則是繼續記賬，早上早食準備的食材沒變，仍舊掙了七百文，中午賣給黃掌櫃五十斤滷肥腸和三十斤滷藕片，掙了九百六十九文。

兩份外定的飯食，紅燒獅子頭一份四顆，有一斤重，一份的成本是二十二文，一份賣了五十八文，兩份掙了七十二文。

肉沫麻婆豆腐，一份成本是十四文，賣了二十五文，兩份掙了二十二文。

清炒萵筍絲，一份成本是六文，賣了十五文，兩份掙了十八文。

賣給鄰居五份微辣的麻婆豆腐，成本是三十文，一份賣十五文，掙了四十五文。

扣掉僱工的工錢，她們早上和中午掙了一兩八百零一文。

她們家現在存的銀子有七十四兩，姜瑤計劃著等存夠了三百兩，就可以租一間店鋪，開間小食肆了。

雖然穿到這具身體，來到這個家才一個月，在末世裡冷心冷肺的姜瑤感覺她已經慢慢在融入這個家庭裡。

現在全家一起忙，一起努力掙錢，大家手拉手一起往前跑，能捕魚的捕魚，能擇菜的擇菜，能煮飯的煮飯，能燒火的燒火。

先是擺攤，之後開店，大家一起忙一起累一起賺錢，勁往一起使，心是齊的，累了就歇，餓了就吃，感情是真的。

記了賬，賬本和筆墨收起來，姜瑤便打算去試著做雜糧煎餅了。

首先是麵糊，雜糧麵糊她打算用，黃豆粉、綠豆粉、小米粉這三種粉攪拌。家裡只有黃豆，還需要出去買。

醬也要自己熬，熬兩種醬，一種甜麵醬，一種辣醬，再來一個芝麻花生黃豆醬，三種醬可以單獨放，也可以混著放。

最後是薄脆，這個要現炸。